酒庄资料：博斋-如爱香槟 Champagne Bauget-Jouette

博斋-如爱香槟（Champagne Baujet-Jouette）位于法国香槟（Champagne）产区的埃佩尔奈村（Epernay），是一座家庭经营的精品酒庄。其历史可追溯至1822年，如今已经历了5代人的传承。　　博斋-如爱香槟的葡萄园面积约15公顷，分散在埃佩尔奈村周围的欧维乐（Hautvillers）、达默里（Damery）、格罗韦（Grauves）、芒西（Mancy）、蒙泰隆（Monthelon）、莫朗吉（Morangis）和贝通（Bethon），园内种植着3种经典的香槟品种，其中包括50%的霞多丽（Chardonnay）、40%的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和10%的黑皮诺（Pinot Noir）。在每年的收获季，酒庄会在葡萄达到最佳成熟度时才进行采摘，以保证酿酒葡萄的品质。　　酒庄采用传统法酿造香槟，酿酒过程全部在位于佩尔奈村的酒窖中进行。这个古老的酒窖建成于18世纪，由白垩土构成，深度达27米，常年保持11摄氏度的恒温，有利于储存葡萄酒。酒窖内的藏酒约300,000瓶，每一瓶佳酿都在这里吸收岁月的精华。　　博斋-如爱的香槟复杂而和谐，年产量约130,000瓶，深受消费者的喜爱，目前已出口至美国、德国、英国和意大利等国家。酒庄的香槟种类丰富，比如，博斋-如爱白标极干型香槟（Champagne Baujet-Jouette Carte Blanche Brut）口感柔顺，充满活泼的花香；博斋-如爱特选珍藏极干型香槟（Champagne Baujet-Jouette Grande Reserve Brut）风味丰富，带有奶油蛋卷和糖渍水果的味道；博斋-如爱极干型桃红香槟（Champagne Baujet-Jouette Rose Brut）则风格优雅，魅力四射。