酒庄信息：贝爵尔香槟 Champagne A. Bergere

贝爵尔香槟（Champagne A. Bergere）位于法国香槟（Champagne）产区的埃佩尔奈（Epernay），是产区内一座较为出色的香槟酒庄。　　贝爵尔香槟的拥有者是贝爵尔（Bergere）家族，凭借着对酒庄所在土地和对葡萄酒的热爱，贝爵尔家族从1949年便开始书写他们的葡萄酒历史。酒庄最早是由艾伯特·贝爵尔（Albert Bergere）创建的，后来由他最小的孩子安德烈·贝爵尔（Andre Bergere）接管。1986年，安德烈和布丽奇特·马丁（Brigitte Martin）结为夫妇。在二人的经营之下，酒庄葡萄园的面积不断扩大，发展得有声有色。　　贝爵尔香槟的葡萄园散布在白丘（Cote des Blancs）产区的各个地方，包括贝通（Bethon）、帕旺（Pavant）和埃托热（Etoges）等地。园内种植的品种包括50%的霞多丽（Chardonnay）、30%的黑皮诺（Pinot Noir）和20%的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。　　酒庄尊重香槟产区的传统，致力于让出产的香槟最大程度地表现产区的风土。葡萄的采收期一般是在每年的9月或10月，持续时间为12-14天。葡萄是通过人工的方式采收下来，酒庄力争在最短的时间内对葡萄进行压榨。酒庄会将产自不同地块、不同葡萄品种以及不同年份的葡萄酒进行混酿，以求获得最佳的风味。之后再加入糖和酵母，密封储存，进行二次发酵，随后还会经过一段熟化期，时间一般为3-4年。最后吐泥去除酵母沉淀物。　　贝爵尔香槟现已出售多款香槟，包括贝爵尔特酿自然干香槟（Champagne A. Bergere Cuvee Brut Nature）、贝爵尔特酿白中白香槟（Champagne A. Bergere Blanc）和贝爵尔珍藏特酿香槟（Champagne A. Bergere Cuvee Reserve）等。其出产的香槟相当优雅与精致，具有不错的表现。