酒庄消息：库珀山酒庄 Cooper Mountain Vineyards

库珀山酒庄（Cooper Mountain Vineyards）位于美国俄勒冈州（Oregon）波特兰市（Portland）西南部，是当地的一家精品酒庄。　　库珀山酒庄由罗伯特·格罗斯医生（Dr. Robert Gross）创立于1978年。酒庄致力于酿制不添加二氧化硫的有机葡萄酒，使葡萄酒展现出自然风味。1978年，罗伯特夫妇种下了第一批黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），葡萄园在他们的悉心打理下，生长出了极具俄勒冈地方特色的黑皮诺葡萄。库珀山酒庄以前只为俄勒冈州其他酒庄提供酿酒葡萄。直到1987年，罗伯特创立了自己的酿酒室，发布了库珀山酒庄第一个年份的葡萄酒。　　目前，库珀山酒庄共拥有四片葡萄园，种植面积达到了40多公顷。葡萄园分布在威拉米特谷（Willamette Valley）西南部和盾迪山（Dundee Hill）东北部的四个区域。这四个区域的葡萄园都经过了有机认证，主要种植的葡萄品种有灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）、弗留利（Tocai Friulano）、黑皮诺和霞多丽。　　库珀山酒庄的酿酒师为吉尔·多明戈（Gilles de Domingo）。年少时，他就开始协助家人在葡萄收获期压榨葡萄。之后，吉尔在波尔多获得了葡萄栽培与酿酒（Oenology and Viticulture）学位。他曾在新西兰、澳大利亚、南非和美国的许多酒庄工作，积累了大量的酿酒经验。随后，吉尔便加入库珀山酒庄开始了酿酒的旅程。　　目前，库珀山酒庄已发布的酒款有老藤黑皮诺干红葡萄酒（Old Vines Pinot Noir）、老藤灰皮诺半干型白葡萄酒（Old Vines Pinot Gris）、老藤霞多丽干红葡萄酒（Old Vines Chardonnay）和黑皮诺桃红葡萄酒（Rose of Pinot Noir）等。