酒庄信息：奥罗菲诺酒庄 Orofino Vineyards

奥罗菲诺酒庄（Orofino Vineyards）位于加拿大大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。　　2001年，约翰·韦伯（John Weber）和弗吉尼亚·韦伯（Virginia Weber）夫妇在西密卡米恩谷（Similkameen Valley）买下一片葡萄园，并建设了奥罗菲诺酒庄。为了更好地发展酒庄，夫妇俩都曾在欧肯那根谷大学学习葡萄栽培、葡萄酒酿制和市场营销。　　奥罗菲诺酒庄的葡萄园为Orofino。此外，酒庄还和5个葡萄园签订种植协议，包括Passion Pit、Celentano、Scout、Hendsbee和Oak Knoll，这些葡萄园分别由Greg Sanderson和Joyce Barton夫妇、Carmela和Antonio Celentano夫妇、Murray和Maggie Fonteyne夫妇、Lee和Cheryl Hendsbee夫妇和Chris Scott所有和管理。这些葡萄园土壤以砂质壤土为主，主要分布在西密卡米恩河沿岸的斜坡上，光照充足，土壤排水性较好。园中种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）等多种葡萄品种。　　葡萄在十月份成熟，葡萄园采用人工的方式采摘。白葡萄先温和去梗和压榨，然后倒入不锈钢罐中保持低温，并添加精选酵母发酵。发酵后的葡萄酒在酒泥上熟成数月，最后进行过滤并装瓶。红葡萄酒贮存在新或旧的法国或美国橡木桶中熟成20个月，装瓶前不进行过滤和澄清。　　奥罗菲诺酒庄推出了赤霞珠、黑皮诺和雷司令等多种葡萄酒。