啤酒节为有色人种打开工艺酿造之门

谈到啤酒，贾马尔·罗宾逊说新英格兰酿酒公司的 Sea Hag 是长期以来的最爱。

“真的很经典，很棒的平衡 IPA，”罗宾逊说。

New England Brewing Company 的销售总监对啤酒和行业多元化充满热情。因此，去年在席卷全国的社会正义运动期间，他们提出了“空气中的变化”，这是一种与 Dockside Brewery 和 Best Friend Lunch Brewery 的 Karim Kallon 合作的朦胧 IPA。它于 6 月 1 日发布。

罗宾逊说：“我们试图找到一种具有象征意义的东西，它既直接又以啤酒的方式，将所有的氛围联系起来。”“这有点像，想象 Juneteenth，第一次发现自己有空，然后第一口呼吸新鲜空气。这就像一种很酷的方式来象征这一点，同时喝着啤酒。”

Kallon 想出了这个名字，但这个想法被搁置了。周六，“空气变化节”将打开精酿啤酒的大门，让喝一品脱啤酒的人多样化。

“尝试使整个啤酒行业多样化，同时也使喝啤酒的人多样化，对吗?”罗宾逊说。“要做到这一点，这意味着我们可以举办一个节日。如果举办一个节日意味着制作一些对有色人种更具包容性的东西，那么它就需要为此而有意设计。”

Alisa Mercado 是 Rhythm Brewing Company 的创始人和所有者，并且是节日策划委员会的成员。

“这将是美食、音乐、文化、艺术齐聚一堂的一天，”梅尔卡多说。

她是该州第一个黑人啤酒厂老板，她不想成为最后一个。她说啤酒行业每年赚 1140 亿美元。黑人业主和女性的收入仅为 1% 的二分之一。

“在水龙头室、销售、营销、所有权方面需要更多的多样性和互动，”Mercado 说。“这里有很多有色人种的空间，这就是为什么我们强调并继续对话很重要。”

Change in the Air Festival 将有 22 家当地啤酒厂供应他们的创意，向有色人种介绍精酿啤酒和行业机会。

该活动是圣心大学非裔美国人啤酒奖学金的筹款活动。该计划和奖学金由康涅狄格啤酒协会创建。

“那些从高中毕业并从事与精酿啤酒有关的制造业、酿造业、自来水室管理或企业家精神的人，这是可用的。我们希望任何人和每个人都可以使用它，”康涅狄格啤酒协会执行董事菲尔帕帕斯说。

他说，现在非常需要他们想要实现的空气变化，并指出“这个行业一直由白人男性主导。帕帕斯说：“这是一个充满创造、合作和合作的空间。”

2012 年之前，该州只有 11 家啤酒厂，现在有 123 家，至少还有 8 家在筹备中。Kallon 和他最好的朋友午餐正在努力实现增长。他是第一个获得非裔美国人啤酒奖学金的人。

梅尔卡多说：“我们希望个人在获得酿造奖学金时能有一个完整的旅程。”

周六，新英格兰酿酒公司将发布他们的 Black is Beautiful 黑啤酒。

“我们去年酿造了那种啤酒，把它放在天堂山波旁酒桶和枫木桶里喝了一年，然后我们用香草和可可完成了它，”罗宾逊说。

这是去年社会正义运动期间为全国啤酒厂发布的国家配方。现在已经准备好了，Black is Beautiful 的所有收益也将用于非裔美国酿酒商奖学金。