葡萄酒发现:意大利南部迷人的红葡萄酒

意大利红葡萄酒的众多令人兴奋的地方之一是该国拥有众多不同的葡萄品种，因此很容易找到您从未尝试过的葡萄品种。即使你只看意大利南部，你也会发现可能完全陌生的美味葡萄酒。一个典型的例子是aglianico，它被称为“南方的内比奥罗”和坎帕尼亚的红葡萄之王。同样在普利亚大区，negroamaro 在许多美妙的浓郁红葡萄酒中扮演主角。下面是两个例子。

伊尔弗卡诺Imperiale的2020年，坎帕尼亚二队，意大利买•STARRS，135南大本德大道，在十月$ 14.99

描述 •Il Vulcano Imperiale 是为位于圣路易斯的意大利葡萄酒进口商 Tavolo Vigneto 开发的特殊项目。这种葡萄酒仅在某些中西部市场有售，由 100% 种植在维苏威火山周围火山土壤中的阿格利尼科葡萄制成。结果是一种中等酒体的葡萄酒，具有浓郁的酸度和坚实的单宁。这是一种泥土和辛辣的红色，尝起来有浓缩的黑樱桃的味道。这是一款可口的葡萄酒，适合搭配烤肉和波多贝罗蘑菇牛排。

Masseria Li Veli 2019 Passamante, Salice Salentino, 意大利

于 10 月以 15.79 美元的价格购买• Starrs, 135 South Big Bend Boulevard

描述• 一些意大利最好的黑马罗葡萄酒被认为产自 Salice Salentino，这种高分红葡萄酒是在那里生产的。尽管非 riserva Salice Salentino 葡萄酒不需要橡木陈酿，但 Li Veli 将 Passamante 在橡木桶中放置了六个月。结果是一种复杂、浓郁的红色，尝起来有黑李子和黑莓的味道。这是一种辛辣可口的红色，具有坚实的单宁和明亮的酸度。它以长长的草本收尾结束，可搭配红烧和烤肉以及辛辣的熟食。