今年春天要尝试的11款新鲜香脆的白葡萄酒

在过去的几个夏天里，白葡萄酒一直生活在粉红色饮料的阴影下——尤其是桃红葡萄酒，它已经迎来了壮观的(而且当之无愧的)卷土重来。但是，由于来自欧洲的新的高酸、对食物友好的葡萄酒，以及人们开始意识到凉爽气候的白葡萄酒真的很美味，钟摆开始转向白葡萄酒。

别担心，你不必放弃你的粉红葡萄酒!每个人的餐桌都有足够的空间，所有的葡萄酒都有时间和地点。取而代之的是，将此视为提醒，在温暖的日子喝一杯香脆的白酒是让夏天更加愉快的简单乐趣之一。

以下是我们精选的11种不为人知的食物友好型白葡萄酒，非常适合春季和初夏饮用。

西班牙：Albariño和Verdejo

BurgánsAlbariño2020

Albariño，一种来自西班牙西北部的一度不为人知的脆白葡萄酒，现在开始流行起来。大多数葡萄酒，包括这一款，都是柑橘味的，活泼干爽，带有一丝迷人的盐味。BurgánsAlbariño由KatiaÀlvarez在西班牙加利西亚酿造，按照传统，那里一半以上的酿酒师是女性。传说这个沿海地区的葡萄酒贸易，也被称为“绿色西班牙”，是母系制的，因为男人们忙着钓鱼，没时间照看酒厂。这款酒是为搭配海鲜而生的。

21.95美元，LCBO945063;也可在everythingwine.ca获得。

帕科和萝拉阿尔巴里尼奥2020

如果时尚标签上的波尔卡圆点没有引起您的注意，那么令人难以置信的清脆青苹果和浓郁的柑橘味肯定会引起您的注意。这是一款具有清晰观点和爽脆酸度的葡萄酒，经得起美味早午餐的丰富颓废。

18.95美元，SAQ;也可在LCBO以及不列颠哥伦比亚省和阿尔伯塔省的私人零售商处购买。

塞莱斯特·维德霍

我们认为您将听到更多关于Verdejo的信息，这是一种西班牙葡萄，通常用于酿造强化葡萄酒，但最近在距离马德里不远的中部地区Rueda越来越多地用于酿造独特而芳香的葡萄酒。这一款有淡淡的花香，柠檬草的香气，尝起来像桃子和新鲜的鼠尾草。它非常适合搭配木瓜沙拉或烤蔬菜——一种很难搭配葡萄酒的食物。

24.99美元，ManitobaLiquorMart;也可在SAQ获得。

葡萄牙：VinhoVerde

黄嘴绿酒

葡萄牙的vinhoverde(绿葡萄酒)是一种年轻的葡萄酒，以清爽、酒精度低和非常经济实惠而闻名。Esporão酒厂的这种表达方式比许多以这种风格酿造的葡萄酒略显精致，但它仍然具有明亮的果味和浓郁的酸度，使这款酒如此平易近人且深受喜爱。

15.99美元BC酒63572。

QuintadaAveleda

带有苹果、梨和大量葡萄柚，这款美味的vinhoverde比其他Aveleda起泡酒稍贵，但值得多花两三美元。我们特别喜欢它只有11%的酒精，使它成为我们在露台下午的首选之一。

$15.99NovaScotiaLiquorCorporation1000567;也可在新不伦瑞克(ANBL)、纽芬兰(NLLC)和安大略省(LCBO)的省级商店购买。

加拿大

观澜湖珍藏长相思2021

这款长相思出自欧肯那根最古老的酿酒厂之一，是一款平衡、优雅、清淡的葡萄酒，以浓郁的酸橙味开始，以可爱的橙味结束。MissionHill的“储备”系列葡萄酒比其他一些表达方式更精致、更美味，但在首席酿酒师CorrieKrehbiel的领导下，这家酒厂的一切都非常棒。

$24.99BC白酒388629;也可在安大略省(LCBO)和everythingwine.ca购买。

坦塔罗斯2021年熊霞多丽

这家位于南基洛纳(Kelowna)的酿酒厂生产精美的白葡萄酒，包括这种野生发酵和轻微橡木的霞多丽——这是它如此充满活力和果味浓郁的葡萄酒的两个最大原因。新鲜脆脆的青苹果味与小甜瓜相得益彰，这款奶酪盘是赢家。

tantalus.ca上23.48美元;也可在不列颠哥伦比亚省和阿尔伯塔省的私人零售商处购买。

2021年家谱——士兵的妻子长相思

佩勒姆家族庄园的亨利(HenryofPelhamFamilyEstate)的新系列葡萄酒都以祖先的名字命名——这款酒的灵感来自一位伟大的女族长，她在过去曾成功生育14个孩子。这款酒细腻、直接、略带甜味，绝对是somms所说的“饮酒者而不是思想家”。

16.95美元，henryofpelham.com;截至5月中旬，也在LCBO。

RosehallRunUnoakedChardonnayVQA

绝大多数霞多丽葡萄酒都在木材中陈酿，这一过程赋予它们独特的“黄油”味道和口感。如果您想先品尝黄油并了解霞多丽的味道，那么这款华丽的清淡多汁的葡萄酒——充满梨和苹果的味道——就是门票。

15.95美元，LCBO303776，也可直接从酒庄rosehallrun.com购买。

2018年昆士顿一英里白英里

带有明显的热带水果味，大量的嘎吱声和一点蜂蜜的味道，这种由五种葡萄混合而成的野生葡萄比其各部分的总和还要多。它绝对适合搭配奶酪，但也可以搭配一块美味的鲑鱼，或者单独享用。

25美元，LCBO247153，也可直接从酒厂Queenstonmilevineyard.com购买。

本杰明桥潮汐湾白色2020

加上热带水果、柠檬油、蜂蜜和少许盐，这款来自新斯科舍省的美丽有很多值得喜爱的地方，包括它的酒精含量低——只有10%!像安纳波利斯谷那样凉爽的气候的优势之一是，漫长的生长季节和温和的温度使得生产超级复杂、低ABV的葡萄酒变得更加容易。

新不伦瑞克省24.49美元(ANBL695555000263);也可从LCBO、SAQ和BenjaminBridgebenjaminbridge.com获得。