11位精酿啤酒专家告诉我们他们现在喝的暖冬
如果您注意不断变化的精酿啤酒季节和每个季节带来的风格，您可能会注意到一种被亲切地称为“冬季温暖”的啤酒。当你读到这个词时，它可能会在你的脑海中唤起一些东西，比如一种浓郁、浓郁、充满冬季香料的啤酒，并且毫不费力地变暖，对吧?但冬天暖和的定义究竟是什么?
冬季暖酒器是一种古老的啤酒，采用深度烘烤的麦芽，可以酿造出从浅红色啤酒到夜色一样深的啤酒。它们几乎没有啤酒花，酒精含量更高，并且经常添加节日风味(尤其是在老式的英语和比利时版本中)。来自美国场景的更时尚的工艺版本将放大啤酒花，并真正融入节日香料和水果。在谈论冬季温暖时，所有这些都为这种“风格”的啤酒提供了一个非常广泛的网络。
为了找到最好的，我们请来了一些知名的酿酒师、专家和酿酒专业人士，告诉我们他们在假期及以后喝的冬季取暖器。继续阅读以查看他们的选择。
圣伯纳圣诞啤酒
Jason Santamaria，亚特兰大Second Self Beer 的联合创始人和酿酒师
酒精度：10%
平均价格：750 毫升瓶装 12 美元
为什么是这种啤酒?
我们家的冬天意味着圣伯纳杜斯圣诞啤酒。这款啤酒最初是我最喜欢的啤酒之一，St. Bernardus Abt 12，然后添加节日香料以增加风味和温暖。这是一次很棒的经历。我总是带一三瓶来参加家庭聚会，并配上甜点。
54°40'远方的朋友
Unboxed Experiences 的体验经理 Julie Walker
酒精度：10.2%
平均价格：有限的可用性
为什么是这种啤酒?
如果我只能永远喝一个温暖的冬天，那么毫无疑问它会是华盛顿瓦舒加尔 54°40'啤酒中的 De Ver Vriender Belgian-Style Quad Ale。这款啤酒专为我们冬季温暖的活动而酿造，当然不会令人失望。以 10% 的 ABV 计时，它绝对让您从头到脚都感到温暖，而葡萄干、红糖、樱桃和焦糖的浓郁风味将您包裹在麦芽味的毛衣中。这个名字翻译过来就是“远方的朋友”，这是一种甜蜜的感觉，因为我们通过我们的指导啤酒品尝将人们虚拟地聚集在一起。
专业提示：试试蘸巧克力的比利时糖华夫饼，你可能会发现必杀技。
重型 Riff 煽动者
Stephen Hale，圣路易斯Schlafly 啤酒公司的创始人
酒精度：9%
平均价格：有限的可用性
为什么是这种啤酒?
Heavy Riff Brewing Instigator Doppelbock 是我的选择。这是一款标志性的博克，充满浓郁的深色水果风味。在寒冷的冬日或夜晚，温暖、甜美、浓郁、极度温暖，绝对不容错过。
