酒庄介绍：欧佛尼酒庄 Bodegas y Vinedos O. Fournier

欧佛尼酒庄（O Fournier）位于阿根廷门多萨（Mendoza），是该产区知名的酒庄之一。　　欧佛尼酒庄由西班牙Ortega Gil-Fournier家族创建，位于在安第斯山脉（Andes Mountains）优克谷（Uco Valley）的La Consulta产区。该地区海拔高达1,200米，昼夜温差达20~25度。气候少雨多风，土壤贫瘠且多沙石，排水良好，安第斯山脉融化的雪水滋养着产区的葡萄园。出产的葡萄酒色泽浓郁迷人，单宁强劲，可在木桶中熟成较长的时间。产区有三个葡萄园，总面积为286公顷，其中葡萄种植面积为94公顷。最大的葡萄园是Finca Santa Sofia，种植的葡萄品种有丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）。其中丹魄是最主要的品种，表现十分优秀，发展潜力巨大。其余两个葡萄园Finca San Manuel和Finca San Jose面积较小，Finca San Manuel拥有8公顷30年树龄的丹魄以及少量的马尔贝克，Finca San Jose种植有7公顷40年树龄的丹魄以及少量的赤霞珠。　　欧佛尼酒庄为确保出产的葡萄酒拥有较高的品质，严格限定化肥的使用量，并减少灌溉的次数，采用手工采摘葡萄。每株葡萄树可产葡萄1~1.5公斤。葡萄酒熟成所用橡木桶80%来自法国，其余20%来自美国。欧佛尼酒庄一直致力于酿制世界一流品质的优秀葡萄酒，为此引进了先进的酿酒设备和现代化的酿酒技术，并聘请了世界知名的酿酒专家。　　欧佛尼酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒。其中，Alfa Crux系列葡萄酒在新橡木桶中熟成18个月，然后在酒瓶中存放12个月。B Crux系列葡萄酒在半新半旧的橡木桶中熟成12个月，然后在酒瓶中存放至少6个月。Urban系列葡萄酒只在橡木桶中熟成3个月，果味浓郁，清新柔顺。此外，值得一提的是，酒庄出产的葡萄酒获奖颇多，其中2005年的Alfa Crux Malbec得到《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）93分的评价，并在国际葡萄酒竞赛中获得银奖。