酒庄介绍：尼菲酒庄 Nefarious

尼菲酒庄（Nefarious）位于美国华盛顿州（Washington State）。酒庄酿酒历史虽然不长，但所产的葡萄酒品质卓越，曾入选为2012年百大葡萄酒。　　尼菲酒庄合伙人在1998年开始在Methow Valley开始试验葡萄园种植，种植有黑皮诺（Pinot noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。2001年，几个合伙人到了Willamette酿造黑皮诺葡萄酒。后来经介绍到Advanced Vineyards工作，并转到Isabelle Dutarte里酿造葡萄酒，而Tony Soter 和James Cahill则在Soter Vineyards酿酒。Heather做零售卖酒，并艰难地找到了酿酒商。另外，酒庄合伙人开始制定名为“Nonni and Zing”的酒标，每年生产250箱葡萄酒，所采用的葡萄都源于Dundee Hills AVA。2004年，酒庄合伙人被华盛顿所吸引，在Lake Chelan AVA的南岸建立了属于他们自己的酒庄。同年，合伙人在最初的测试葡萄园附近开发了更多的葡萄园开始种植葡萄，在Rocky Mother种植了西拉（Syrah），Stone's Throw种植了雷司令（Riesling）。接下来一年，酒庄开始配置酿酒设备，种植葡萄树。并在2006年的情人节开设了自己的品酒室。　　尼菲酒庄在多个地区拥有多个葡萄园，其中Rocky Mother & Stone's Throw Vineyard是酒庄创立的第一个葡萄园，位于Pateros。Rocky Mother葡萄园最好的一半土地用来种植西拉品种，葡萄风味集中，给人以深刻的印象。而Stone's Throw则主要种植雷司令品种。酒庄开发的第二个葡萄园是位于Lake Chelan的Defiance Vineyard葡萄园。该葡萄园4.5英亩用来种植西拉，2英亩种植维欧尼（Viognier）品种。另外4个葡萄园分别为Sagemoor Vineyard、Weinbau Vineyard, Wahluke Slope、Riverbend Vineyard, Wahluke Slope和Upland Vineyard, Snipes Mountain AVA，分别种植有长相思（Sauvignon Blanc）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、阿里高特（aligote）、马尔贝克（Malbec）等品种。　　尼菲酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒，如2011 Cabernet Franc、2011 Rx-3、2011 Defiance Syrah、2011 Riesling、2011 Stones Throw Riesling等。其中2011 Stones Throw Riesling更光荣地入选为为2012年世界百大葡萄酒。