酒庄信息：阿特拉斯酒庄 Atlas Wines

阿特拉斯酒庄（Atlas Wines）位于南澳州（South Australia）克莱尔谷（Clare Valley）的沃特维尔（Watervale）产区，是当地的一座精品型小酒庄。　　阿特拉斯酒庄是由亚当·巴顿（Adam Barton）一手创建的。巴顿是酿酒师出身，在建立酒庄之前已经在酿酒行业工作多年。他曾有幸品尝到一瓶1965年份产自猎人谷利达民酒庄的霞多丽葡萄酒，这瓶品质超卓的葡萄酒点燃了巴顿对澳大利亚葡萄酒的热情，并最终拿到了相关的学位证书。此后，他马不停蹄地与不同的酒庄展开合作，包括迈拉仑维尔（McLaren Vale）的斯佳潘托尼酒庄（Scarpantoni Estate），巴罗萨谷（Barossa Valley）的罗夫•宾德酒庄（Rolf Binder），库纳瓦拉（Coonawarra）的酝思酒庄（Wynns Coonawarra Estate），以及加利福尼亚的邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyard）。2007年，巴顿和他的妻子艾米（Amy）从克莱尔谷的澳洲精品酒庄凯利卡努酒庄（Kilikanoon）处购得了位于峡谷东部的8公顷葡萄园，这使酒庄酿造葡萄酒有了优质的葡萄来源。2008年，阿特拉斯酒庄正式成立。　　阿特拉斯酒庄的葡萄园位于克莱尔谷多石的山脊上，园内主要种植着6公顷的西拉（Shiraz）和2公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄园所在地为大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，年气温变化较大，昼夜温差也较大，有利于葡萄糖分的累积。葡萄园海拔为200-500米，每日午后会有凉爽的微风吹过，使得葡萄园内形成了独有的微气候。巴顿对这些小块、独立且风土很好的葡萄园情有独钟，尽心尽力地栽培着园中的葡萄树。他认为，只有让葡萄果实保持最自然的本色，才能酿造出优质的葡萄酒。　　阿特拉斯酒庄崇尚少而精的酿酒哲学，从优质的葡萄园中挑选优质的葡萄用来酿酒，年产量为3000箱。诸如在酿造雷司令时，酒庄会从特定的一小块东向背风的斜坡上挑选那些又老又干的葡萄藤，手工采摘葡萄，经过人工去梗后，再以轻柔的萃取方式提取葡萄汁，最终酿出具有酸橙风味和矿物质口感的雷司令葡萄酒。　　阿特拉斯酒庄出产的葡萄酒口感清新，品质如一，远销加拿大、新加坡、香港和中国等多个国家和地区，目前已经发布的酒款有阿特拉斯沃特维尔雷司令干白葡萄酒（ALlas Watervale Riesling 2014）、阿特拉斯巴罗萨谷西拉干白葡萄酒（Atlas Barossa Vally Shiraz）等，深受消费者的喜爱。