酒庄资料：百利酒庄 Baileys

百利酒庄（Baileys）位于澳大利亚东北部的格林罗旺（Glenrowan）产区，是一座拥有悠久历史的家族式酒庄。　　19世纪60年代，理查·百利（Richard Bailey）携妻儿来到澳大利亚，在格林罗旺的一个金矿附近定居，并做起了矿石买卖。后来，他们逐渐地发现这块土地十分适合种植葡萄树，于是在1870年，理查·百利的儿子沃利·百利（Varley Bailey）在格林罗旺开辟了第一块葡萄园，这也是当地最古老的葡萄园。葡萄园内种植了西拉（Shiraz）、麝香（Muscat）、托卡伊（Tokay）和托佩克（Topaque）等葡萄品种。　　百利酒庄的葡萄园大多位于沃比山（Warby Range）的斜坡上，土壤排水性良好，园内受冷空气下沉的影响，气温相对较低。在炎热的夏季，湿润的土壤能冷却周围的温度，有利于葡萄风味物质的凝练和糖分的累积。　　百利酒庄发展迅速，在20世纪50年代至90年代间，葡萄园面积增长到143公顷，葡萄年产量达到1800吨。2000年，酒庄不仅重新翻盖了酒窖，还购买了许多先进的酿酒设备。如今，百利酒庄采用先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺酿造优质的葡萄酒呈现给消费者。