Beaulieu葡萄园瓶的一种 27升乔治德拉图私人储备
1938年，传奇的Beaulieu Vineyard酿酒师André Tchelistcheff肯定是有道理的，当时他坚持把德拉图家族的“私人珍藏”葡萄酒作为旗舰产品。如今，它是纳帕谷和卢瑟福赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的黄金标准。为了纪念第38届年度美食与葡萄酒经典在阿斯彭的回归，该酒厂酿造了唯一的27升瓶装2016年Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve赤霞珠。9月10日(周五)和9月11日(周六)，这款定制的、价值连城的装瓶将在获奖葡萄酒作家和Bevinars创始人马克·奥德曼(Mark Oldman)名为“为亿万富翁准备的葡萄酒”的研讨会上亮相。
Beaulieu葡萄园的首席酿酒师兼总经理特雷弗•杜林(Trevor Durling)秉承前人的传承和创新精神，相信今年的葡萄酒节的与会者将会对2016年的葡萄酒感到欣喜，因为2016年是这款特殊葡萄酒首次装瓶的80周年。“2016年的乔治•德•拉图尔私人保护区对我们来说真的很特别，它是Beaulieu葡萄园不可思议的里程碑，代表了这款标志性葡萄酒的80年历史，”Beaulieu葡萄园的酿酒师兼总经理Trevor Durling说。“我们对纳帕谷风土的理解来自于一个多世纪以来酿造的丰富、复杂的纳帕谷葡萄酒，这一点通过这一优秀年份的精细和浓缩表现出来。这款酒本身就很特别，但在如此大规模的供应中看到它更是不可思议。”
这个罕见的瓶子高31英寸，重83磅，需要三个人手工蘸取定制的蜡胶囊。Mark Oldman将有机会与参加他的“为亿万富翁准备的葡萄酒”研讨会的与会者分享这一特殊的灌装方式，他在这个独特的机会中呼应了Trevor Durling。奥德曼说:“唯一比拥有一瓶神秘的乔治•德•拉图私人珍藏(Georges de Latour Private Reserve)更好的事情是，从一辆27升的‘歌利亚’(Goliath)中获得它，这相当于36个普通大小的瓶子，是有史以来在音乐节上展示的最大的瓶子之一。”“这种质量与数量的结合是欢迎美国顶级美食与葡萄酒节回归的合适方式，也是为了庆祝博留创造纳帕谷赤霞珠标杆的80年。”
下面是乔治·德·拉图私人珍藏赤霞珠80周年纪念葡萄酒的更多细节。今年秋天，Beaulieu葡萄园将发布这款经典葡萄酒的2018年年份。
关于80周年2016年份:
2016年Georges de Latour私人珍藏赤霞珠(每750毫升售价145美元)充满黑醋栗、蓝莓、黑莓、紫罗兰和野鼠尾草的芳香，展现出这款佳酿的非凡专注、深度和优雅。酒体醇厚，口感丰富，黑莓，根香料，巧克力和糖蜜的味道在酸度平衡的衬托下，回味悠长，多汁，新鲜。豪华的“卢瑟福尘埃”单宁支持着不断膨胀的口感，同时与浓郁的口感无缝融合，打造出一款优雅、轻松、平易近人的葡萄酒，但潜在的力量和结构将使这款葡萄酒在未来几十年保持活力。在新法国橡木桶中陈酿而成的香草和烤橡木香料的香味完美融合，使酒体更加芳香，回味悠长。
比尤利葡萄园:
博留酒庄(Beaulieu Vineyard, BV)是“赤霞珠”(Cabernet)品类的历史先驱，因其创新遗产而闻名，创始人乔治•德•拉图尔(Georges de Latour)和酿酒师André Tchelistcheff等名人的贡献推动了其创新。今天被认为是一个经典的和最初的生产者的优质加州解百纳，酒庄保持其文化关联超过一个世纪。由著名酿酒师特雷弗•杜灵(Trevor Durling)精心酿制，酿酒厂对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的复杂表达是老派纳帕的典范，被收藏家和普通葡萄酒爱好者视为最基本的标签。
