酒庄简介：普杰酒庄 Clos de Pougette

普杰酒庄（Clos de Pougette）位于法国西南产区（South West France）的卡奥尔（Cahors），是该产区内一座家族经营的精品酒庄。酒庄的现任庄主为皮埃尔·贝纳克（Pierre Benac）。　　普杰酒庄的葡萄园总面积约为23公顷，园内多石地，光照充足，很适合葡萄的生长。葡萄园被一分为二，其中一个葡萄园的土壤富含石灰石和砾石，土层较浅，另一个则以石灰石较少的红土为主，土层深厚。葡萄园主要种植着卡奥尔产区的最知名品种——马尔贝克（Malbec）。此外，园内还种有梅洛（Merlot）、丹娜（Tanat）和白诗南（Chenin Blanc）等品种。葡萄树的树龄大多超过10年。为了保证获得优质的成熟葡萄，葡萄园的工人会定时给葡萄树修枝和疏叶。　　普杰酒庄传统干红葡萄酒（Clos de Pougette Tradition）是酒庄的著名酒款。在酿造这款葡萄酒时，酿酒师首先要对葡萄进行2至3天的冷浸渍处理，以萃取葡萄皮中的色素和风味，接着开始为期两周的酒精发酵。发酵结束后，葡萄酒将被置入桶中陈酿。　　普杰酒庄目前已经发布的酒款有：传统干红葡萄酒、桃红葡萄酒（Rose Pougette）、鎏金白诗南干白葡萄酒（Clos de Pougette Chenin Dore Sec）和甜酒（Clos de Pougette Ratafia）。