酒庄消息：蟋蟀山酒庄 Cricket Hill Winery

蟋蟀山酒庄（Cricket Hill Winery）位于美国俄勒冈州（Oregon）葡萄酒产区，是当地一家知名的精品酒庄。

蟋蟀山酒庄建立于1991年，酒庄的庄主是杜安·鲍曼（Duane Bowman）和他的妻子凯西·海明威·鲍曼（Kathy Hemingway Bowman）。在建立自己的酒庄之前，杜安曾从事过市场和技术方面的工作。当发现自己喜爱葡萄酒后，他便到加州大学戴维斯分校（UC Davis）学习葡萄栽培和酿酒学。20世纪70年代，他和凯西前往法国众多酒庄和葡萄园，对当地的土壤类型和葡萄品种进行考察，了解不同的酿酒工艺和酿酒技术。回国以后，他们考察了纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛县（Sonoma County）和加利福尼亚州（California）北部海岸等多个葡萄酒产区。后来，他们发现俄勒冈州南部地区的风土条件与法国波美侯（Pomerol）产区具有一定的相似性。于是，他们决定在那里建立自己的酒庄，酿造具有波尔多（Bordeaux）风格的优质葡萄酒。现在，杜安还是当地多个葡萄种植协会的会员，致力于推动当地葡萄酒行业的发展。

蟋蟀山酒庄是俄勒冈州的第138家酒庄，同时也是阿普尔盖特山谷（Applegate Valley）法定葡萄种植区（AVA）的第3家酒庄，酒庄的历史可以追溯到俄勒冈州仍是“俄勒冈地区”的时候。当时的酒庄是印第安人的渔场，后来成为了一个大热的淘金采矿点。

蟋蟀山酒庄的土壤较为肥沃，以粘土质土壤为主，含有少许砾石和砂，适合梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种的生长。园内葡萄树的平均树龄为26年。在管理方面，酒庄走可持续发展的道路，拒绝使用任何杀虫剂。

在酿酒方面，蟋蟀山酒庄主要采用旧世界的传统酿酒工艺，小批量生产手工酿造的葡萄酒。目前，酒庄一共出产了4款梅洛品丽珠混酿红葡萄酒，游客们可以前往酒庄品酒室品尝到这些美味的葡萄酒。