酒庄简介：三人行酒庄 Dirty Three Wines

三人行酒庄（Dirty Three Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）产区内年轻的葡萄种植区——吉普史地（Gippsland），是该产区内一座专门以出产优质黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒为主的精品酒庄。　　三人行酒庄是马库斯·萨切尔（Marcus Satchell）、卡梅隆·麦肯齐（Cameron Mackenzie）和斯图亚特·格雷戈尔（Stuart Gregor）三人共同创建的一个酿酒项目。他们三人因为都对黑皮诺情有独钟而聚在一起，并凭借着对葡萄酒的热爱以及果断的执行力，将共同合作酿造优质葡萄酒的想法付诸实践。1998年，三人在气候凉爽且素以出产优质黑皮诺闻名的吉普史地建立了一座葡萄园。马库斯·萨切尔是酒庄的酿酒师，卡梅隆·麦肯齐负责市场推广，而斯图亚特·格雷戈尔则主要负责公共关系，三人各司其职。他们的终极目标是酿造匠心独运且能够反映出当地风土特征的优质黑皮诺葡萄酒，让他们出品的葡萄酒成为吉普史地产区的代言。　　三人行酒庄的葡萄园占地面积为9英亩，所在地区气候凉爽。葡萄园内覆盖着排水性良好的灰色砂质和砾石质土壤，底层土壤则是矿物质含量丰富的黏土和咖啡色岩土。种植在这种土壤里的葡萄树，枝叶生长较为缓慢且相对稀疏，因此酒庄采用人工修剪的力度相对较小。葡萄园年均降雨量为1,000毫米，酒庄认为人工灌溉会影响葡萄风味特征的凝聚，因此不采用任何的灌溉措施。除了黑皮诺以外，园内还种植着少量的雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）。在葡萄成熟期，酒庄会采用人工采摘的方式采收酿酒葡萄。　　马库斯·萨切尔是一位资深的酿酒师，曾在加州的邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyard）与其庄主兼颇有名望的酿酒师蓝道•格拉汉（Randall Grahm）一同合作过，也曾在澳洲的布特酒庄（Dominique Portet）有过多年的酿酒经验，随后他成立了自己的酿酒咨询公司。马库斯的酿酒理念是“种植优质的酿酒葡萄，并在恰当的时机采收，剩下的工作便是水到渠成”。在葡萄酒的酿制过程中，他一直遵循着“低干预”的原则。　　目前，三人行酒庄除了专门酿制黑皮诺葡萄酒外，还出品了雷司令葡萄酒。酒庄采用的酿酒葡萄主要来源于自有的单一葡萄园，因此酒庄出品的葡萄酒充分反映了当地的风土特征。