酒庄信息:犬脊酒庄 DogRidge
犬脊酒庄(DogRidge)位于澳大利亚的迈拉仑维尔(McLarenVale)产区,是该产区内规模较大的家族式酒庄之一,曾被葡萄酒大师詹姆士•韩礼德(JamesHalliday)评为5星级酒庄。
1992年,戴夫·怀特(DaveWright)和珍·怀特(JenWright)在迈拉仑维尔买下了40英亩土地。早在20世纪40年代,这片土地就栽种了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和赤霞珠(CabernetSauvignon)等葡萄树。怀特家族延续了这片老藤葡萄树的生命,一直悉心照料。在之后的20年内,怀特家族又陆续购买了约80英亩的土地,增种了味而多(PetitVerdot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。经过怀特家族两代人的共同努力,酒庄已发展成为一个多元化酒庄。酒庄不仅拥有大规模的葡萄园,还设有酒窖、品酒室和艺术长廊。
犬脊酒庄以产出带有当地风土特色的优质葡萄酒为目标。坚持有机种植法,杜绝使用除草剂,确保葡萄园的可持续利用。定期组织工人手工修剪葡萄树枝,在收获季节,也以人工方式进行过采摘。尤其对老藤葡萄树,怀特家族丝毫不曾马虎。由老藤葡萄树果实酿造的葡萄酒已成为犬脊酒庄的明星酒款。红葡萄酒风格优雅细腻,带有浆果和花香的味道。白葡萄酒则清新明快,口感酸爽。
犬脊酒庄推出的葡萄酒市场反响良好,深受葡萄酒消费者青睐。在2011年的南澳州最受欢迎100款葡萄酒(HOT 100 SOUTH - AUSTRALIAN WINES)评选中,犬脊酒庄的2011年份的长相思、2010年份的西拉和2009年份的歌海娜都成功入选。
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