酒庄资料：圣坛岩酒庄 Pulpit Rock Winery

圣坛岩酒庄（Pulpit Rock Winery）位于南非西普开敦（Western Cape）黑地产区（Swartland），现为布林克家族（Brink family）所有。　　布林克家族世代酿酒，自1918年起，老布林克就在南非最古老的酒庄古特•康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia）担任酿酒师。他的儿子恩斯特·布林克（Ernst·Brink）则在惠灵顿（Wellington）的一家酒庄担任酿酒师。直到2003年，恩斯特的两个儿子学成归来，布林克家族才成立了自己的酒庄——圣坛岩酒庄。　　布林克家族拥有自己的农场，该农场已有50年的葡萄种植历史。如今，酒庄共有450公顷葡萄园，主要种植皮诺塔吉（Pinotage）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、慕合怀特（Mourvedre）以及味而多（Petit Verdot）。园内大部分葡萄都卖给附近的酒庄，只有小部分经过精心挑选，且充分成熟的葡萄才用于圣坛岩酒庄酿酒。　　为了出产优质葡萄酒，圣坛岩酒庄将传统的酿酒工艺与先进的酿酒设备相结合。2004年，该酒庄的葡萄酒一经推出，就在市场上获得了非凡反响。2004年的圣坛岩皮诺塔吉（Pulpit Rock Pinotage）、圣坛岩西拉（Pulpit Rock Shiraz）以及海角天涯白诗南（Cape Haven Chenin Blanc）就一举斩获了南非新酿葡萄酒展（SA Young Wine Show）金奖，其中酒庄出产的海角天涯白诗南是南非西开普海岸地区唯一一款获得金奖的白诗南葡萄酒。除此之外，该酒庄的旗舰酒款还包括2004年的梅洛葡萄酒（Pulpit Rock Merlot 2004）、2005年及2006年的皮诺塔吉葡萄酒以及2006年的霞多丽葡萄酒（Pulpit Rock Chardonnay 2006）。