酒庄信息：马与犁酒庄 Horse & Plow Winery

马与犁酒庄（Horse & Plow Winery）位于美国的加利福尼亚州（California）产区，是该产区内一座富有特色的酒庄。　　马与犁酒庄由克里斯（Chris）和苏珊（Suzanne）夫妇创办于2008年。克里斯是加州当地人，曾在加州戴维斯分校（UC Davis）学习生态学。毕业后，克里斯在松树岭酒庄 （Pine Ridge Winery）开始了酿酒生涯。1997年，他在奥克维尔（Oakville）创办了威林酒窖（Vinum Cellars）， 该酒窖至今已生产了30,000箱酒。从1998年起，克里斯还担任凯斯林肯尼迪酒庄（Kathryn Kennedy Winery）的酿酒顾问。而苏珊则来自乔治亚州（Georgia），她在餐厅工作时爱上了葡萄酒，之后前往法国学习，于2000年搬到加州居住。苏珊曾在多个酒庄工作，还创办了自己的黑皮诺（Pinot Noir）品牌——露瑅（Lutea）。克里斯和苏珊两人因葡萄酒而相识相爱，最后于2008年共同创办了马与犁酒庄，将各自的专业知识和酿造经验运用到酒庄的经营中。　　马与犁酒庄没有自营葡萄园，从加州北海岸的索诺玛县（Sonoma County）、纳帕谷（Napa Valley）和门多西诺县（Mendocino County）采购优质葡萄进行酿酒，酿酒葡萄主要有霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和维欧尼（Viognier）等。酒庄所合作的葡萄园均采用有机方式种植葡萄。克里斯和苏珊将自己的专业知识运用于葡萄酒的酿造中，将新、旧世界最好的酿造技术结合起来，致力于酿造真正意义上的手工制作的葡萄酒。　　目前，马与犁酒庄已经发布的酒款有园丁系列黑皮诺干红葡萄酒（The Gardener Pinot Noir）和长相思干白葡萄酒（Sauvignon Blanc）等。