酒庄信息：斯多分酒庄 Stolpman Vineyards

斯多分酒庄（Stolpman Vineyards）由托马斯·斯多分先生（Thomas Stolpman）创立。酒庄位于加利福尼亚中央海岸（Californias Central Coast）的巴拉德峡谷（Ballard Canyon AVA）。　　斯多分酒庄的葡萄园总面积为153英亩，坐落于圣巴巴拉县（Santa Barbara County）三座石灰岩山脊线上。，从由于太平洋上吹过来的海风可以畅通无阻的到达葡萄园，为西拉（Syrah）以及瑚珊（Rousanne）的种植栽培创造提供了良好的生长条件。　　旱耕（dry farming）是酒庄进行葡萄栽培种植的方法之一，在葡萄藤生长的前五年，为了使其树干和树根良好地生长，对葡萄藤进行持续的浇灌，并在接下来的一到两年内，断掉其人工的水分来源不再进行浇灌。通过这种控制葡萄产量的办法，酒庄可以收获优质的葡萄，酿造出的葡萄酒风味凝练，甜度与酸度非常平衡。　　实行旱耕的关键在于这里独特的特质环境，在300英尺的石灰岩（Limestone）片层土壤之上，拥有1~3英尺的粘土表层。这些粘土可以吸收从海边吹来的晨露，保持峡谷地区夜间凉爽的温度，从而给葡萄生长创造一个养分充足的环境。　　1994年，鲁本·索罗扎诺（Ruben Solorzano）接管了斯多分酒庄的管理，随即便组织成立了一个专业的葡萄园栽培生产人员管理团队（la Cuadrilla）。2003年，为了向他们提供独特的栽种培训，以及提高他们对于葡萄园的所有权意识，索罗扎诺开始每年给这些栽培者2英亩英尺的葡萄种植地，让他们自主决定葡萄园的发展。每年，酿酒师萨西·莫兰（Sashi Moorman）会将种植团队管理地区产出的葡萄与其他葡萄园产出的葡萄进行混合酿造，以增加柯吉拉葡萄酒（La Cuadrilla）的产量。　　2013年10月30日，美国酒类、烟草税项和贸易管理局正式宣布巴拉德峡谷作为美国法定葡萄种植区（AVA）。而斯多分酒庄拥有该种植区内最大的葡萄园，同时被认定为巴拉德峡谷的顶级酒庄。如今，巴拉德峡谷种植有60%的西拉（Syrah），另外还有20%是其他罗讷河谷（Rhone）的葡萄品种，包括歌海娜（Grenache）以及瑚珊（Roussanne）。　　2012年，斯多分酒庄出产了很多不同系列的西拉红葡萄酒，包括庄园系列（Estate）、经典系列（Originals）、巅峰之作系列（Hilltops）以及鲁本区系列（Rubens Block）的西拉红葡萄酒。