铁人三项生活与尘土飞扬的Nabor葡萄酒相得益彰
我们的运动与酒精有着悠久的历史。有 Bud Light 铁人三项系列赛，Michelob Ultra 涉足，当然，现在还有无酒精啤酒的爆炸式增长(包括 Athletic Brewing Company 的 IRONMAN 官方赞助商)。哎呀，即使是埃米利奥·德索托 (Emilio De Soto) 也喝了 Dos Almas 龙舌兰酒。
当然，葡萄酒在耐力运动中也占有一席之地。多项研究特别表明，适量饮用红酒对肌肉耐力和心脏健康都有好处——耐力运动员可能会渴望这两种东西。因此，我们现在看到酿酒师和铁人三项之间的首批合作之一与 That Triathlon Life 和 Dusty Nabor Wines 合作并不奇怪，这并不奇怪。
当然，葡萄酒背后的名字是 Dusty Nabor——他对这些页面并不陌生。鉴于他的许多追求和兴趣，可以说是铁人三项中最有趣的人，我们与 Dusty 短暂坐下来讨论了他的葡萄酒业务、与 TTL 的合作伙伴关系等等。
Slowtwitch：所以，首先，介绍一下你自己，以及你是如何进入铁人三项和酿酒业的。
尘土飞扬：[从 2014 年开始] 我自己发现了它 [铁人三项]。我真的无法确定我将所有三项活动放在一起并说，等一下，是不是有一项运动可以同时完成所有这三项，但我知道那是在 2010 年初的某个时候。我报名参加了我在帕萨迪纳的第一次三连。反向三角......我被迷住了。我确实记得赛车和训练有点重叠，我在赛道上时不得不去跑步。我实际上在汽车俱乐部赛道的外围跑了几次......哈哈。现在铁人三项和工作几乎主宰了我的生活。Karin、我的女朋友和我都对这项运动充满热情。我们有一个很棒的设置，可以进行可靠的训练和比赛。我们的生活基本上就是为此目的而设计和设计的。很多时候我的工作确实妨碍了但现在，这是优先事项，有时铁人三项必须退居二线。话虽如此，我认为对于全职工作的人来说，它已经接近最佳状态了。
[现在] 酿酒始于 2014 年，纯粹是出于对葡萄酒的热爱。我一直是一个实干家，当我不了解葡萄酒是如何酿造的，我又非常喜欢它时，我决定弄清楚。这导致在家里酿造葡萄酒，并在一年后进行了商业冒险。
ST：你是怎么认识埃里克和宝拉的?
达斯蒂：我认识埃里克好几年了。当他在波威和保罗·索萨一起为奥运会训练时，我是他、乔·马洛伊、格雷格·比灵顿和杰森·佩德森的支持者。Jason 住在我所在的地区，我从一开始就支持他，然后加入了铁人三项小队。我通过那件事认识了埃里克，埃里克参加了我的一个臭名昭著的假日派对，从那以后我们就成了朋友。
至于保拉，一年我在本德俄勒冈州举办了一场葡萄酒晚宴，埃里克从特劳特代尔找到了保拉。这实际上是他们第一次见到希瑟(杰克逊)和瓦蒂(肖恩沃特金斯)的地方。我们都一拍即合。多年来我一直为他们提供酒，他们一直很喜欢。
英石：告诉我们更多关于这些节日派对的信息。
Dusty：哈哈，这些都在那个时代成为了传奇。我想我从 2008 年或 09 年到 2016 年或 17 年都持有这些……我不太确定。这是一个包罗万象的派对，我过去常常在假期举办，吸引了来自全国各地的人们。这是一次让所有人聚在一起的好方法。我可能会在 2022 年将它们带回来。我只是太忙于酒厂，无法再计划和举办它。它的高度有数百人。
ST：那么，特别是关于这款酒——它是如何产生的?
Dusty：当我看到他们在做咖啡时，我问他们是否愿意做酒。他们抓住了这个机会，所以我们想出了一种他们喜欢的酒，并专门为他们装瓶。他们与葡萄酒的制作没有任何关系，他们只是尝试了很少，然后选择了他们认为最有效的一种。事实证明，这是一款非常扎实的波尔多风格混酿。所以这与他们的咖啡合作形式基本相同。
这款酒来自圣巴巴拉县的巴拉德峡谷。我们的许多顶级葡萄酒都来自这个地方。[编者注：他不是在拿顶级葡萄酒开玩笑。想试试吗?发售时购买西拉。晚点再谢我。我们专门为这个项目将这种混合物放在一起。我们通常不会做很多混酿，因为我们的大部分葡萄酒都是单一品种，但我们想为这次合作融合一些特别的东西。
ST：您认为未来几年葡萄酒行业将走向何方?
Dusty：我的目标真的是最终全职做。业务本身进展非常顺利。今年我们将把 2020 年翻一番，明年看起来还会有更多的增长，直到达到足以支撑我的水平，但我仍然可以自己完成这项工作。葡萄酒有一个收益递减点，它变得太大，你会失去控制和酿酒中的一些艺术性。我不想把它发展到那个水平。我想保持它小而亲密。
ST：最后，有没有即将推出的耐力运动计划?
Dusty：我在 4 月份注册了 Oceanside 70.3，自从大流行以来我一直在推迟。因为收获，我不能再在夏末和秋季比赛了。因此，我实际上不得不拒绝科纳。我还想回到科罗拉多州的斯廷博特参加 SBTGravel，因为今年由于机械原因我无法完成黑色课程。我想更健康一点，并且对课程有更好的理解。
