酒庄介绍：帕拉齐诺酒庄 Podere Il Palazzino

帕拉齐诺酒庄（Podere Il Palazzino）位于意大利的经典基安帝（Chianti Classico）产区，是当地一家小型的酒庄。

19世纪中叶，帕拉齐诺酒庄当时还是一个农场，为斯德奇（Sderci）家族所有。20世纪70年代早期，亚历山德罗（Alessandro）和安德里亚·斯德奇（Andrea Sderci）接管了这个农场，并新建了专业化的葡萄园和用于葡萄酒发酵和陈年的地下酒窖。

帕拉齐诺酒庄的葡萄园坐落于经典基安帝南部的蒙蒂（Monti），由于葡萄园占地面积不大，酒庄多采取严格的手工作业和有机耕种的方式。酒庄注重环保，逐步减少并杜绝了有害化学药物的使用，转而采用堆肥和粪肥进行施肥。通过保护园内的生物多样性和树冠整形等多种方式，酒庄大大降低了病虫害对葡萄的影响，有助于出产健康优质的葡萄。园内种植的葡萄品种主要是桑娇维塞（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）。

帕拉齐诺酒庄酿酒时仅用天然酵母发酵，果实的优质也使酿造过程中使用的二氧化硫的量有所减少，从而更好地反映了当地的风土特色。目前，酒庄主要出品红葡萄酒，成酒品质优异，广受好评，如帕拉齐诺酒庄大桑尼斯红葡萄酒（Podere Il Palazzino Grosso Sanese, Chianti Classico, Italy），该酒的多个年份都获得了帕克团队（Robert Parker Team）的高分好评。