葡萄酒场景:感恩节葡萄酒可能很棘手

感恩节的口味范围从红薯棉花糖到咸味烤肉和馅料。毫不奇怪，选择完美的葡萄酒会很困难。您不仅希望它与您所有的配菜搭配得很好，而且您可能希望将它与甜点搭配。

想想可以搭配各种食物的葡萄酒，而不是与个人口味搭配的葡萄酒。感恩节，你需要可以覆盖整个晚餐的葡萄酒。

避免大量橡木味的酒体轻盈的红葡萄酒是一个不错的选择。这些葡萄酒往往提供足够的水果和酸来补充但不会掩盖各种口味。

这里列出了黑比诺、仙粉黛、歌海娜、雷司令、长相思和桃红葡萄酒，非常适合搭配您的假日大餐。最重要的是——你不需要花很多钱。有很多负担得起的选择。

黑比诺是一种适合食用的葡萄酒，通常具有经典的秋季风味，如蔓越莓、红苹果皮、干叶和五香粉。亚基马谷的欧文罗酒庄起源于俄勒冈州，该州以其优质的黑比诺葡萄酒而闻名。无论水果生长在何处，他们都忠于自己的品牌，生产卓越的葡萄酒。

■2019 年种植者协会黑比诺。成熟的樱桃香气，带有烤橡木的香气和红色水果的香气，回味悠长。购买三瓶或更多瓶 13.60 美元。

■2016 年欧文罗黑比诺。覆盆子的香气，带有一丝香草和樱桃可乐的味道。红色水果味，带有肉桂和丁香香料味。带有一丝榛子的完美收尾。购买三瓶或更多瓶 36.55 美元。这种酒不提供路边取货，但您仍有时间订购。

■瑟斯顿沃尔夫 2019 年歌海娜。这款 2019 年的歌海娜具有复杂性、辛辣味和良好的酸度。酒体适中，带有草本气息。以轻盈的质地和花香收尾。20 美元。

■Thurston Wolfe 2019 仙粉黛。典型的华盛顿仙粉黛，带有明亮水果(樱桃、覆盆子和草莓)、李子和橡木香料的香气，酒体饱满，单宁适中，余味丰富。20 美元。

同时，具有良好酸度的白葡萄酒和桃红葡萄酒适合搭配多种食物。

■Dineen 葡萄园 2020 年雷司令。这款干白葡萄酒具有明亮的青苹果和热带水果香气。这款酒干净清爽，甜度和酸度达到了很好的平衡。这款酒非常适合您的假日餐桌，但它本身也很美味。22 美元。

■2019 年卡米金长相思。这种清澈的柠檬绿色葡萄酒是干的，酸度适中。青苹果、桃子的味道以及淡淡的酸橙和矿物质的味道非常适合假日用餐。20 美元。

■Chinook Wines 2020 Yakima Valley Sauvignon Blanc。这种品种正确的长相思具有清爽的酒体和酸度平衡。美妙的花香和果香。18.99 美元。如果您打算从酒厂购买，请提前致电。

■2020 VanArnam Vineyards Lazy River。这款酒明亮而平衡——95% 的雷司令和 5% 的麝香葡萄——使其成为感恩节餐桌上的美味选择。18 美元。

■DuBrul 葡萄园 2020 赤霞珠桃红葡萄酒。这款经典风格的干桃红葡萄酒富有表现力且芳香四溢。品丽珠葡萄树是专门为这种酒指定的，并进行相应的管理。明亮的酸度，中等酒体和可爱的果味。30 美元。

不要出汗太多。感恩节是一道很难搭配葡萄酒的大餐。重要的是享受这一天，举杯，感谢你的祝福。

• Barbara Glover 是 Wine Yakima Valley 的执行董事，Wine Yakima Valley 是代表成员酒厂的行业组织。