酒庄介绍:风之舞酒庄 Windance Estate

来源:时间:2021-11-10 10:35:01

风之舞酒庄

风之舞酒庄(Windance Estate)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)玛格利特河(Margaret River)产区北部的亚林加普(Yallingup),是该产区内一座家庭经营的小型精品酒庄。  风之舞酒庄由德鲁·布伦特-怀特(Drew Brent-White)和罗斯玛丽·布伦特-怀特(Rosemary Brent-White)夫妇创建于1998年,现任经营者是他们的女儿比利(Billie)和女婿迈克尔(Michael)。迈克尔于2008年毕业后便先后在多座名庄工作,他曾在法国勃艮第(Burgundy)产区的碧松查尔斯酒庄(Domaine Buisson Charles)担任助理酿酒师一职,也曾在澳大利亚名庄皮卡迪酒庄(Picardy)和爱葡酒庄(Happs)工作,与比尔(Bill)、丹·潘内尔(Dan Pannell)和马克·沃伦(Mark Warren)等知名酿酒师密切交流,积累了丰富的工作经验。凭借德鲁和罗斯玛丽夫妇多年来对葡萄园的精心照料,以及迈克尔精湛的酿酒技艺,风之舞酒庄已成为玛格利特河产区内最成功的小型酒庄之一,其生产的葡萄酒浓厚醇美,广受消费者喜爱。。  风之舞酒庄拥有葡萄园7.5公顷,位于亚林加普以南5公里处沿海的山脊上,朝向北方。这里有着独特的微气候。在葡萄的成熟期,园内的平均温度比玛格利特河产区南部高3摄氏度左右,有利于葡萄积累风味物质和糖分。酒庄种植的葡萄品种主要有长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)和西拉(Shiraz),大多生长在砾质壤土中,而最为优质的赤霞珠则生长在红土之中。  可持续发展是风之舞酒庄秉承的理念,酒庄力图将危害当地纯朴自然环境的因素减至最少。为了保证土壤的健康,酒庄只使用非酸性的天然肥料,以鼓励土壤中微生物和蚯蚓的生长。酒庄还借助绵羊和珍珠鸟控制虫害,借助园内的覆盖植被给葡萄树提供天然的养分。  目前,风之舞酒庄已推出多款红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,在各项葡萄酒赛事中屡获殊荣。至今,酒庄共收获了14座奖杯和46个金奖,其中2014年份的风之舞西拉干红葡萄酒(2014 Windance Shiraz)曾在皇家墨尔本葡萄酒展(Royal Melbourne Wine Show)获得金奖,2013年份的风之舞梅洛干红葡萄酒(2013 Windance Merlot)获得玛格利特河葡萄酒展(Margaret River Wine Show)银奖。

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