酒庄简介：曲流酒庄 Meander Wines

曲流酒庄（Meander Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区，是一家小型精品葡萄酒生产商。

曲流酒庄由艾米·艾肯（Amy Aiken）女士创建。艾米原先生活在美国中西部（Midwest），后到加州大学戴维斯分校（University of California, Davis）攻读硕士学位。1989年，艾米完成学业，之后进入著名的约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards）工作。由此，艾米进入葡萄酒行业，并对赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒产生了浓厚的兴趣。2000年，当孩子们都拥有了各自的生活后，艾米决定创建自己的葡萄酒品牌，她希望将自己对于酿酒以及赤霞珠的热情付诸实践。于是，曲流酒庄诞生了。

从2003年起，曲流酒庄便一直从纳帕谷两个极为出色的葡萄园购进葡萄。这两个葡萄园便是位于卢瑟福（Rutherford）的莫瑞索里园（Morisoli Vineyard）和位于圣海伦娜（St. Helena）的勒威林园（Lewelling Vineyards）。莫瑞索里园占地21公顷，主要种植的葡萄品种为赤霞珠。100多年来，莫瑞索里家族管理着莫瑞索里园，培育能够真实呈现卢瑟福风土的葡萄果实。而勒威林园则由葡萄种植者兼园艺家约翰·勒威林（John Lewelling）创建于1864年，之后一直由勒威林家族管理。该葡萄园的主要葡萄品种同样为赤霞珠。

曲流酒庄的酿酒工作由艾米亲力亲为。酒庄在清晨开始采收葡萄，然后对其进行人工筛选、去梗和破皮。随后，酒庄将葡萄和汁液一同转移至发酵罐中进行冷浸渍（Cold Soak）。在发酵期间，酒庄每天对汁液进行压帽（Punch Down）和淋皮（Punch Over），以萃取更多的风味和色素。最后，酒庄将经过轻柔压榨与苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）的酒液装入法国橡木桶（70%为新桶）中陈年22个月。

曲流酒庄的葡萄酒平易近人、口感柔顺，且拥有巨大的陈年潜力。2007和2008年份的曲流酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Meander Cabernet Sauvignon）分别于2010和2011年获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的92分好评。