酒庄资料：肯特酒庄 Keint-he Winery & Vineyards

肯特酒庄（Keint-he Winery & Vineyards）位于加拿大安大略（Ontario）产区，是当地一座法国勃艮第（Burgundy）风格的酒庄。　　肯特酒庄的名字起源于当地的一个地名——Keint-he，它是东安大略四大塞内卡村（Seneca）村庄之一，后来更名为昆蒂（Quinte）。此外，酒庄酒标的主体部分由一幅著名的画构成，名字叫《漂流在苏必利尔湖薄雾中的独木舟》（Canoes in a Fog, Lake Superior），作者是加拿大著名的画家弗朗西斯·安妮·霍普金（ Frances Anne Hopkins）。目前，酒庄的核心人物为罗恩·罗杰斯（Ron Rogers）、 罗斯·怀斯（Ross Wise）和布莱恩·罗杰斯（Bryan Rogers）三人，他们分别担任酒庄的总经理、酿酒师和财务总监。　　肯特酒庄会根据土壤类型、地势和日照情况来挑选葡萄园。目前,酒庄拥有四个风格各异的葡萄园。大湖葡萄园（Big Lake vineyard）坐落于酒庄内，面对安大略湖（Lake Ontario）。园内的葡萄能享受到湖边吹来的凉风，地理位置优越，主要种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。另一个葡萄园为小溪葡萄园（Little Creek Vineyard），它实际上包含了两部分，由树林和小溪隔开。它们都坐落于斜坡上，土壤为含有碎石的黏土，主要种植的葡萄品种为黑皮诺。最后一个葡萄园为狐尾葡萄园（Foxtail Vineyard），种植的葡萄品种丰富多样，如黑皮诺、霞多丽、灰皮诺（Pinot Gris）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）等品种。　　在葡萄的栽培方面，肯特酒庄采用勃艮第式的栽培方法，提高葡萄种植密度，同时减低单位面积葡萄产量，从而保证酿酒葡萄的质量。待葡萄成熟时，肯特酒庄会组织人员手工采摘、筛选葡萄。待葡萄酒压榨后，再放入法国橡木桶中发酵、熟成。　　肯特酒庄致力于用本地的葡萄酿造出具有国际性风格特征的葡萄酒，酿造出的葡萄酒带有矿物质的风味。目前，酒庄已发布的酒款有肯特酒庄霜路霞多丽白葡萄酒（Keint-he Froster Road Chardonnay）、肯特酒庄波蒂奇黑皮诺红葡萄酒（Keint-he Portage Pinot Noir）和肯特酒庄昆斯顿黑皮诺红葡萄酒（Keint-he Queenston Pinot Noir）等共六款葡萄酒，淋漓尽致地展现了当地的风土特色。