酒庄资料：埃尔金酒庄 Elgin Vintners

埃尔金酒庄（Elgin Vintners）地处南非开普省（Cape Province）的一个高海拔平原地区，群山环绕，距离开普敦（Cape Town）70公里，是一座家族经营的小型精品酒庄。 酒庄的拥有者为马克斯·哈恩（Max Hahn）。马克斯的父亲是一名二战受伤返乡的士兵，进入理奇兰家园（Ridgelands Homestead）修养，期间结识了农场的主人，二人成为好友。马克斯童年时期的周末和假期都是在这个农场度过的，当时这里种植着苹果和梨，他深深地迷上了这个地方。于是在2001年，马克斯收购了理奇兰家园，并在近期进行了翻修，作为办公场所和品酒室。 埃尔金酒庄的葡萄园面积约29公顷，主要种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、维欧尼（Viognier）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（ Chardonnay）。葡萄园位于埃尔金河谷（Elgin Valley），该河谷是埃尔金葡萄酒的摇篮，园内的生物多样性是它最大的自然地理优势。葡萄园拥有适宜的海拔高度，大陆性气候成就了无与伦比的光照条件，肥沃的土壤保证了充足的养分供给。酒庄控制葡萄酒的产量以生产出高品质的葡萄酒。另外，酒庄也采用该地区六大著名葡萄种植者的优质葡萄。 在埃尔金酒庄，酿酒师们遵循传统的酿酒方法，造就了一种兼具新世界和旧世界风味的葡萄酒，一方面保留了旧世界的优雅，另一方面不失新世界的特性。目前埃尔金酒庄推出的主要酒款有埃尔金长相思干白葡萄酒（Elgin Sauvignon Blanc）、埃尔金赤霞珠干红葡萄酒（Elgin Cabernet Sauvignon）、埃尔金梅洛干红葡萄酒（Elgin Merlot）、埃尔金霞多丽干白葡萄酒(Elgin Chardonnay)以及埃尔金黑皮诺干红葡萄酒（Elgin Pinot Noir），均结构均衡，特征明显。例如，埃尔金长相思干白葡萄酒的果香浓郁，散发出奇异果、荔枝和热带水果的香气，余味悠长，陈年潜力强。