酒庄信息：柯福特酒庄 Covert Farms

柯福特酒庄（Covert Farms）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。　　1959年冬天，乔治·柯福特（George Cover）从加利福尼亚州来到欧肯那根谷的Oliver北部，并在此买下一片土地建立了农场。1961年，乔治和温妮弗雷德（Winnifred）夫妇，以及他们的两个儿子Calvin和Michael一起移居Oliver。多年来，柯福特家族的农场向欧肯那根地区供应蔬菜、水果和酿酒葡萄。自2004年起，农场由Diana、Gene和Shelly夫妇以及柯福特家族其他成员共同管理。2005年，Gene和Shelly夫妇与Kirby Froese和Crystal Froese夫妇共同创建了Dunham & Froese酒庄。后由于Froese夫妇移居Saskatchewan，酒庄归柯福特夫妇所有，并改名为柯福特酒庄。　　柯福特酒庄的葡萄园分布山坡上，气候温暖，光照充足，土壤排水性良好。当地的自然条件使出产的葡萄果香自然纯粹，口感酸脆爽口。葡萄园面积为180英亩，种植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）等多种葡萄品种。酒庄酿制葡萄酒所用的葡萄均来自自有葡萄园，葡萄酒极好地表现出产区的风土特色，品质极佳。　　秘林酒庄推出了石面（Stone Face）、吹捧者（The Bluff）、阿米西（Amicitia）、梅洛和灰皮诺等多款葡萄酒。