酒庄简介：贝拉·露娜酒庄 Bella Luna Winery

贝拉·露娜酒庄（Bella Luna Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是当地一座小型的家庭式经营的酒庄。　　贝拉·露娜酒庄建于1978年，是由一对从小一起长大并都怀揣着深厚的葡萄酒情怀的好朋友——凯文·希利（Kevin Healey）和谢尔曼·斯穆特（Sherman Smoot）共同创建而来。最初，凯文和谢尔曼均从事着与葡萄酒酿造无关的行业，凯文曾是美国派往越南执行军队命令的士兵，而谢尔曼则是一名海军战斗机的飞行师。但出于对葡萄酒的热爱，凯文从军队退伍后，积极投身于葡萄酒酿造行业，曾担任过佩森蒂酒庄（Pesenti Winery）葡萄园的葡萄栽培师和助理酿酒师。在佩森蒂酒庄长达19年的工作经验不仅加深了凯文对葡萄酒酿造意义的理解，还帮助他成功创办了贝拉·露娜酒庄。　　贝拉·露娜酒庄的葡萄园以谢尔曼的女儿卡莉（Carly）的名字命名。 贝拉·露娜酒庄的卡莉葡萄园坐落于萨利纳斯河的右岸，总占地面积约为2公顷，是加利福尼亚州为数不多的坚持非人工灌溉培育的葡萄园。目前，卡莉葡萄园主要种植的葡萄品种是桑娇维塞（Sangiovese）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。卡莉葡萄园园内常年受到来自坦普尔顿峡谷（Templeton Gap）的凉爽气流的影响，使得葡萄园白天的温度不至于过高，再加上位于河岸这一地理优势，凉爽且湿润的水汽令葡萄园在夜间能保持着较低的温度，有利于减缓葡萄藤的呼吸作用，有效避免了风味物质的流失。卡莉葡萄园还会将葡萄藤修剪成“头形”（head trained），把枝条束于树干上部，从而起到遮挡阳光的作用，减少阳光直射葡萄果实。　　贝拉·露娜酒庄一直秉承着自然酿造的理念，且坚信自然传统的酿造方式能最大程度地增添葡萄酒的风味，从而酿造出令人赞叹的葡萄酒。贝拉·露娜酒庄在葡萄成熟的季节，会雇佣工人进行人工采摘葡萄，粒粒精选葡萄颗粒进行后期酿造。贝拉·露娜酒庄在发酵阶段，坚持只采用自然酵母进行发酵。在酿酒师凯文和助理酿酒师谢尔曼的儿子吉米（Jimmy）的共同努力下，贝拉·露娜酒庄生产的优质葡萄酒得到了越来越多消费者的认可。　　迄今为止，贝拉·露娜酒庄只专注生产红葡萄酒，发布的酒款类型共有7种，分别是庄园珍藏红葡萄酒（Estate Riserva）、第一批次系列巴贝拉红葡萄酒（Lot One Barbera）、战斗机飞行师系列红葡萄酒（Fighter Pilot Red）、大桑娇维塞红葡萄酒（Sangiovese Grosso）、丹魄红葡萄酒（Tempranillo）、贝拉·比安科系列红葡萄酒（Bella Bianco）和皮科洛·罗索系列红葡萄酒（Piccolo Rosso）。