酒庄信息：奥林达酒庄 Allinda

奥林达酒庄（Allinda）位于澳大利亚著名的维多利亚州雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，是当地享有盛誉的酒庄之一。 作为一个家族型酒庄，奥林达酒庄的历史并不长久，它是由艾尔（Al）和琳达•芬卡洛斯（Linda Fencaros）正式成立于1990年。艾尔最初在墨尔本大学（University of Melbourne）学习应用化学，毕业后他在油漆行业从事了一段时间，但是油漆业的那种难闻的气味实在让他难以忍受，最终他决定去查尔斯特大学（Charles Stuart University）学习酿酒专业。毕业后，艾尔在当地2个非常著名的酒庄学习了很长一段时间的酿酒技术，之后，奥林达酒庄的成立揭开了他自己经营酒庄的新篇章。 奥林达酒庄的葡萄园位于维多利亚州雅拉谷的北部地区，那里正好处于澳大利亚大分水岭的山脚，因而酒庄葡萄园的所在地区具有一定起伏的坡度，但相对和缓。这里环境优美，气候适宜，当地的土壤由古老的山脉经过长期风化侵蚀而形成的，非常适宜种植葡萄。酒庄的葡萄园面积较小，占地仅有8英亩，酒庄管理者根据当地的特殊土壤和小气候在葡萄园里种植了霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和雷司令（Riesling）等葡萄品种。 自从创建以来，奥林达酒庄所秉承的酿酒理念是出产当地最高品质的葡萄酒。小规模的优势使酒庄管理者可以用最细心的态度来管理酒庄，并且他们还采用了实施难度极大的斯科特亨利网格系统（Scott Henry Trellis System）来管理葡萄园。此外，为了能够最大程度地保护环境，实行葡萄园的可持续发展，酒庄管理者还使用了生物动力法来种植、栽培和管理葡萄树，他们在葡萄园里不使用任何化学性质的除草剂和杀虫剂。正是一直遵循着这样的严格要求，酒庄不仅保证了出产的葡萄酒具有极高的品质，而且也保证了酒庄的葡萄酒质地优雅、口感独特、层次复杂、果味浓郁、平衡度良好。 奥林达酒庄出产的葡萄酒，虽然时间不长，但是其卓越的品质不仅受到了广大消费者的青睐，而且也获得了不少专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。酒庄出产的葡萄酒在国内国际很多葡萄酒大赛上都斩获奖项，比如在2005年皇家墨尔本葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Show）上，酒庄的部分葡萄酒就赢得了一些银奖。近年来，酒庄出产的非常受欢迎的酒款有2005 Allinda Chardonnay、2006 Allinda Cabernets以及2008 Allinda Riesling等。