来自西班牙地区的超值葡萄酒 你可能没听说过
西班牙食品和葡萄酒周本周末结束，但许多零售商将在下周继续提供西班牙葡萄酒的优惠。在这些零售商中，有一家名为 The Allotment 葡萄酒公司的新店——theallotment.ie——所有西班牙葡萄酒都有 15% 的折扣，超过 12 瓶的订单可免费送货。The Allotment 的 Christopher Gifford 以前是 Donnybrook Fair 的葡萄酒买家，如果您需要建议，他是非常安全的助手。该分配有几种葡萄酒出现在此页面上，生产商来自克里特岛的 Lyrarakis 和罗纳河的 Yves Cuilleron。
我们都喜欢爱尔兰与葡萄酒的联系，现在是我提到 Tindal Wine Merchant 的西班牙项目“Oludeo”的时候了，该项目由酿酒师 Simon Tyrrell 牵头，我过去曾提到过他的“Deux Cols”和“Atelier des Sources”葡萄酒(布拉德利，1601，西尔森)。谢天谢地，这些西班牙地区的收成较晚，所以西蒙不需要双定位。
今年将是西蒙的第 9 个年份，他目前在 Oludeo 系列中有两款葡萄酒：一款来自西班牙东部阿利坎特内陆的耶克拉，一款来自西班牙中部的 Sierra de Gredos 山麓。这两个都是古老的葡萄酒产区，相对而言鲜为人知，但具有酿造果味和优雅的葡萄酒的巨大潜力——而且成本远低于您对里奥哈或普里奥拉特等知名产区的预期。
由于海拔 700m 至 1000m 之间的凉爽夜晚，西班牙中部山区平原的温暖日子可以为您带来成熟的水果和新鲜感。西蒙的哲学是尽可能地富有同情心，表达这个地方，但也不要过度提取或橡木使葡萄窒息——水果和新鲜度是西蒙的试金石，葡萄酒值得一试。
Monastrell(又名 Mourvèdre)原产于耶克拉，是一种晚熟的葡萄，可以应对干旱和气候变化(随着气候变暖，预计法国会看到更多这种葡萄)。在格雷多斯山脉，它是老藤歌海娜，长在粗短的宽间距藤蔓上——每公顷只有 1,000 株——你可以预期香槟或勃艮第的密度是其 10 倍。
推荐再次全部来自西班牙，并在天气转入秋季时品尝(并喝醉)：在九月下旬凉爽明亮的日子里，所有这些都特别有效。
15 欧元以下的葡萄酒
Great Tempranillo Pig，Rioja Alta，西班牙 - € 14.95
库存商：TheAllotment.ie、L'Attitude 51、Bradleys、World Wide Wines、Greenman Wines、Le Caveau lecaveau.ie Fallon & Byrne、Blackrock Cellar。
这是一个古老的最爱，值得再次提及。由有机丹魄制成，干扰最小，不添加硫磺，因此充满了主要的水果风味，效果很好，有点凉爽。Gran Cerdo 具有花香和果味，带有多汁柔软的红色和黑色水果、黑莓、蓝莓和黑樱桃。
La Huida Albariño 2020，Rías Baixas 西班牙 - € 12.95
库存商：O'Briens
这通常是 15 欧元，但在 10 月份减少了 2 欧元。由历史悠久的生产商 Pazo Baión 在 Salnés 使用在沙质土壤上的传统凉棚系统上种植的葡萄藤制成，手工采摘并在天然酵母中发酵。花香、柠檬和桃子的香气，带有热带风味，柑橘和橙皮的味道，柔软多汁，收尾带有咸味。
西班牙纳瓦拉体外串联 Ars — €14.95
库存商：O'Briens
我过去曾介绍过这款酒的大哥——Tandm Ars Nova——因为我喜欢它明亮的黑莓和黑樱桃果实，而且你应该知道 Rós Rosé 来自同一个庄园，但由 O'Briens 的所有者 Lynne Coyle 酿造.这是物有所值，凉爽气候的丹魄和梅洛，带有柔软多汁的水果，带有李子和巧克力的味道，新鲜度很好。
超过 15 欧元的葡萄酒
Mar de Frades Albariño, Rias Baixas, 西班牙 - € 17.99
库存商：TheAllotment.ie、Mollys、Martins、Jus de Vine、McHughs、Whelehan's Wines、Donnybrook Fair、WineOnline.ie
在 Rias Baixas 凉爽、偏北的 Salnés 子区域，很容易在其充满活力的蓝色瓶子中发现这一点——这是对该地区海洋气候的一种致敬。明亮的桃子和柠檬皮的香气，带有淡淡的臭氧味，质地、辛辣和清脆，带有咸味的新鲜感。一旦适当冷却，标签上就会出现一条小船。
Oludeo 'La Soñadora'，西班牙耶克拉 - € 16.95
库存商：Searsons Searsons.com、Green Man、Pinto Wines、Blackrock Cellar、Mortons。
Oludeo 源自拉丁语“我玩”，“La Soñadora”翻译为“梦想家”。手工采摘、干法种植的莫纳斯特雷尔葡萄生长在高海拔地区，采用 100% 天然酵母和部分整串发酵制成，为发酵增添了一丝浸渍碳质。明亮的浆果香气，带有淡淡的紫罗兰和新鲜皮革的气息，明亮柔软的水果味以及令人愉悦的新鲜感和张力。
Oludeo 'Sueños Olivdados' 2018, Sierra de Gredos Wines of Madrid - € 18.95
库存商：Searsons - Searsons.com、Green Man、Pinto Wines、Blackrock Cellar。
距马德里以西约一小时车程的格雷多斯山脉山脚下的老藤歌海娜，再次位于某个海拔(700-1000 米)。Sueños Olivdados 的意思是“被遗忘的梦想”，因为在复兴的过程中，有许多废弃的葡萄园。明亮的红色水果香气，柔顺多汁，带有松脆的黑樱桃果香，柔顺、平衡、美味。
本周最佳饮品
'Ór' Valentia Island Vermouth，18% ABV，70cl — €35
库存商：Bubble Brothers English Market、Bradleys、O'Driscoll's Cahersiveen、Fields、Urru、Celtic Whisky Shop、Vintry、Redmonds、Irishmalts.com。
Ór Vermouth 是由 Anna 和 Orla Snook O'Carroll 在 Valentia 岛上的妻子和妻子团队使用西班牙西北部 Rueda 的 Verdejo 葡萄酒制成的。Verdejo 种植了 20 种不同的植物：一些是进口的，如肉豆蔻和肉桂，还有一些(如金雀花)在岛上觅食。
色泽金黄、花香、草本香气，带有香草、肉豆蔻和蜂蜜的味道，口感层次分明，口感层次分明，在甜、苦和草本之间取得完美平衡，并带有挥之不去的香料味。试试加冰、加汤力水或加杜松子酒和金巴利来喝内格罗尼酒。
