酒庄消息：卡路斯酒庄 Curlewis Winery

卡路斯酒庄（Curlewis Winery）位于澳大利亚（Australia）葡萄酒产区。该酒庄曾被评为最顶级的酒庄之一，荣获红五星酒庄的荣誉称号，是当地标志性的酒庄。　　卡路斯酒庄坐落在风景优美的贝拉林半岛（Bellarine Peninsula）中心地带。在过去14年时间里，酒庄一直出产备受好评的凉爽气候区的葡萄酒，且一度荣获詹姆士•韩礼德（James Halliday）葡萄酒大赛很高的评价。澳洲最著名的酒评家詹姆士•韩礼德曾经这样评价该酒庄：“卡路斯酒庄是最杰出的的酒庄之一，常常酿制出典型高质的葡萄美酒。”　　卡路斯酒庄由Rainer Breit 和Wendy Oliver创建于1998年，同年出产了首个年份葡萄酒。 葡萄园受凉爽的海洋性气候影响，种植有4英亩树龄为28年的MV6黑皮诺（Pinot Noir）。土壤表层为黑色裂化的粘土，下层为石灰岩和泥灰岩，为黑皮诺果皮增加色素，赋予黑皮诺更多的矿物质风味。每英亩黑皮诺产量超过1.5吨。另外，园区还种植有3英亩的黑皮诺Pommard克隆品种，这个克隆品种可以增强葡萄酒单宁的结构和复杂性。　　卡路斯酒庄出产风味高度集中，复杂且易于配餐的葡萄酒。所产的顶级葡萄酒系列为Curlews，以及副牌酒Bellarine Selection或Bel Sel。Curlews系列的葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺和西拉（Syrah），有时还会出产黑皮诺和Pinot Saignee葡萄酒。Bellarine Selection或Bel Sel系列则包括霞多丽、灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺和西拉。