酒庄资料：华特士酒庄 McWatters Collection

华特士酒庄（McWatters Collection）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。　　哈里·华特士（Harry McWatters）创建了华特士酒庄。1980年，哈里创建了该省首家酒庄——苏马克里奇酒庄（Sumac Ridge Estate Winery），1995年，他又创建了暂别酒庄（See Ya Later Ranch Estate Winery）。哈里有着40多年的酿酒经验，是大不列颠哥伦比亚省葡萄酒行业的领军人物。理查德·克里夫（Richard Cleave）有着35年的葡萄栽培和葡萄园管理经验。20世纪90年代初期，理查德和他的团队一起担任数个酒庄的顾问并管理着欧肯那根谷一半的葡萄园。　　华特士酒庄的葡萄园分布在Black Sage Bench的Coast和Monashee山脉之间，该地区属沙漠性气候，白天炎热，光照充裕，夜晚凉爽，天气干燥，年降雨量仅有6英寸。土壤为砂质壤土，排水性好。葡萄园面积为60英亩，种植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）等多种葡萄品种。独特的风土条件使得葡萄园出产梅洛质地丝滑柔顺，品丽珠含突出的香料香味，赤霞珠醇厚复杂，霞多丽有热带的风格。此外，葡萄园还种植西拉（Syrah）、赛美蓉（Semillon）和白皮诺（Pinot Blanc），这些葡萄均出售给其他酒厂。这些葡萄品质极佳，迄今已获得近1,000个奖项。　　华特士酒庄推出了霞多丽和梅里蒂奇（Meritage）两款葡萄酒。