酒庄资料：布乐肯酒庄 Brecon Estate

布乐肯酒庄（Brecon Estate）位于美国加利福尼亚州（California）最大的葡萄酒产区帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是当地的一家精品酒庄。　　布乐肯酒庄由达米安•葛林德列（Damian Grindley）和西蒙•哈克特（Simon Hackett）合伙建立。2013年，威尔士酿酒师达米安•葛林德列和澳洲互联网专家西蒙•哈克特联手买下了诺曼酒庄（Norman Vineyards）出售的葡萄园和酿酒设备，并将酒庄更名为布乐肯。酒庄名字来源于南威尔士的布雷康比国家公园（Beacons National Park）。这座公园内随处可见石灰岩洞，正是在此处游玩的经历让葛林德列迷上了石灰土，来到了帕索罗尔布斯。葛林德列做过多年的“幕后”酿酒师，他的葡萄酒曾数次获得欧洲、澳洲和美国的最高奖项。买下诺曼酒庄后，葛林德列终于由“幕后”转向台前，在酿酒上能够更自由地发挥他的水平。　　布乐肯酒庄的葡萄园坐落在帕索罗布斯西南朝向的山坡上，这里日间温暖、夜晚凉爽，有助于葡萄糖分的累积；临近的太平洋能为葡萄园带来丰沛的雨水；园区遍布的石灰土富含钙质且排水性能良好，能帮助葡萄积累风味物质。葡萄园建立于1975年，占地28.1英亩。园中现有一批阿德莱达 （Adelaida）地区最老的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）。其中老藤赤霞珠的根系已经非常发达，深入地下，充分摄取土壤中的养分和水分，至今，葡萄园已有4年没有为这些老藤赤霞珠进行人工灌溉。酒庄的老藤赤霞珠产量约为每年2.5吨。除了20.1英亩的赤霞珠和3.5英亩的品丽珠外，园内还种植了3英亩的味而多（Petit Verdot）以及1.5英亩的马尔贝克（Malbec）。为保证收获葡萄的质量，园区完全采用人工采摘。　　限于自身葡萄园的品种和产量，布乐肯酒庄还从其他中央海岸的优秀葡萄园挑选酿酒原料。　　葡萄在经过人工挑选过后，采用小批量的发酵方式。发酵过程根据葡萄品种和葡萄酒风格，选择橡木桶或不锈钢桶进行。发酵完成的葡萄酒一般会在法式和美式橡木桶中进行陈酿，红葡萄酒的熟化时间最长达到26个月，而白葡萄酒同样采用橡木桶陈酿，但受到欧洲古老的陈酿方式的启发，葛林德列使用刺槐制作的橡木桶对部分阿尔巴利诺（Albarino）进行陈酿，酿出了别具一格的白葡萄酒。　　乐肯酒庄目前发布的酒款有小西拉（Petite Syrah）、赤霞珠、仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）和幕合怀特（Mourvedre）红葡萄酒，以及阿尔巴利诺白葡萄酒。这家精品酒庄在成立的18个月内就斩获了超过四十个金奖和双金奖，并有四款葡萄酒获得了《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）90分以上的评价。其中，2013年份的小西拉红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）92分的评价，2013年份的赤霞珠红葡萄酒则获得了《葡萄酒倡导家》给出的91分高分。