酒庄信息：普修父子酒庄 Domaine Maurice Protheau et Fils

普修父子酒庄（DomaineMauriceProtheauetFils）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的梅尔居雷（Mercurey）产酒村，是该酒村内的一座家族式精品酒庄。　　普修父子酒庄的历史可追溯到1720年，普修家族（Protheau Family）开始在梅尔居雷种植葡萄树，至今，酒庄已经传承了七代，目前，酒庄由莫里斯·普修（MauriceProtheau）掌管。马丁·普修（Martine Protheau）担任酒庄的酿酒师一职。　　普修父子酒庄的葡萄园占地50公顷，其中，有10公顷是一级葡萄园。葡萄园内土壤类型为石灰土与富含腐殖质的壤土，能够为葡萄树提供充足的水分和养分。在种植葡萄树时，酒庄注重保护环境，使用最少的化学制品，保证出产天然有机的葡萄。葡萄园内种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。　　普修父子酒庄采用传统酿酒工艺酿造成熟、复杂的优质葡萄酒，酒庄遵循传统工艺的同时，也会采用现代酿酒科技。在酿造白葡萄酒时，酒庄会将压榨后的葡萄汁置入不锈钢桶或橡木桶中熟成。在酿造红葡萄酒时，则将压榨后的葡萄汁置入橡木桶中熟成12至14个月。　　普修父子酒庄发布了多款葡萄酒，包括普修父子酒庄艾韦克（梅尔居雷一级园）干白葡萄酒（Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Mercurey 1er Cru Clos l'Eveque Blanc）、普修父子酒庄夏塔莲（吕利村）干红葡萄酒（Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Rully Rouge La Chatalienne）和普修父子酒庄勃古特多桃红葡萄酒（Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Bourgogne Rose La Goulotte）等。