酒庄简介：福尔曼酒庄 Forman Vineyard

福尔曼酒庄（Forman Vineyard）是一间小而精致的酒庄，由Ric Forman创立于1982年。他在纳帕是一位经验丰富的酿酒师，有25年的酿酒经历。现今，福尔曼酒庄位于Howell Mountain上，大约47英亩地，主要生产赤霞珠，以及少量的品丽珠和梅洛。至于霞多丽葡萄品种，是来自Ric Forman和Charles Shaw共同拥有的葡萄园。该酒庄的赤霞珠和霞多丽，年产量仅仅2000箱。　　决定葡萄酒品质的关键就是土壤。福尔曼酒庄葡萄园的土壤由火山砂砾、砂和稀少的腐殖质土壤组成。如此珍贵稀少的土壤，再加上纳帕谷的天气，酿出优质美酒就不足为奇了。　　Ric Forman是在Sterling酒庄首次展露头角，1970年代，他又在纽顿酒庄酿造出杰出、完美的赤霞珠葡萄酒。然而，经营权的转换使得他决定回到故乡。因此，他建造房子、水池和房子下面70英尺的地道，以及建立以自己命名的酒庄。在加州大学戴维斯分校所学的酿酒课程，深深地影响到他的酿酒方式。他在准备装瓶之前，他和他的儿子必须将70尺高的不锈钢桶运送到地窖去，仔细地装瓶，然后用手滚动瓶子后，静止放置在酒窖里，所有的工作都是需要人工完成的。　　1980年代中期，福尔曼酒庄生产了赤霞珠、梅洛和霞多丽葡萄酒。没有夸耀，也没有多余的行销手法，Ric Forman所酿的酒，酒体圆润、层次感丰富以及拥有陈年的潜力是毋庸置疑的。另外，福尔曼酒庄副牌Chateau la Grande Roche，从纳帕其它地区取得葡萄来源，口感柔顺、温和。