酒庄消息：夕红酒庄 Chateau le Siron

夕红酒庄（ChateauleSiron）位于法国波尔多（Bordeaux）阿基坦（Aquitaine）地区吉伦特河（Gironde）一带的圣马丁塞卡斯（St Martin de Sescas），是该产区内一座家庭式酒庄。　　夕红酒庄的拥有者是吉內利家族（Ginelli Family）。珍妮特·吉內利（Jeannette Ginelli）和马里奥·吉內利（Mario Ginelli）是酒庄的第一代经营者，在将自己多年的葡萄种植和葡萄酒酿造经验传授给了孩子安妮·吉內利（Annie Ginelli）和彼得·吉內利（Peter Ginelli）之后，夫妇二人宣布退休。目前，酒庄的营运管理由吉內利家族第二和第三代成员负责。　　夕红酒庄位于波尔多法定葡萄酒产区（AOC），葡萄园占地57公顷，处在吉伦特河和多尔多涅河（Dordogne）流经的地带，土壤类型为黏土和石灰石。受大西洋水汽的影响，该地区气候温和平顺，是典型的温带海洋性气候，为葡萄的种植提供了十分有利的气候条件。目前，葡萄园主要种植了50%的梅洛（Merlot），45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5% 的品丽珠（Cabernet Franc）。夕红酒庄葡萄园得天独厚的风土条件，塑造出了不同风格、风味浓郁而个性十足的葡萄酒。　　波尔多地区是传统的葡萄酒产区，夕红酒庄在继承传统的波尔多葡萄酒酿造的精华的同时，结合了现代高端的科学技术，使葡萄酒的酿造更为科学和可控，也有利于酿酒师们酿制出高品质的葡萄酒。在酿酒工艺上，夕红酒庄采用了波尔多传统方法进行破皮、浸皮和压榨，又使用可控温不锈钢桶进行发酵和陈酿，充分利用了传统与现代工艺的优势进行酿酒。　　目前，夕红酒庄主要发布的酒款有夕红酒庄红葡萄酒（ChateauleSiron, St Martin de Sescas, France）、夕红酒庄科尔居斯干红葡萄酒（ChateauleSiron Quercus, St Martin de Sescas, France）、夕红酒庄珍藏干红葡萄酒（ChateauleSiron Reservee, St Martin de Sescas, France）、夕红酒庄干白葡萄酒（ChateauleSiron Blanc Sec, St Martin de Sescas, France）和夕红酒庄桃红葡萄酒（ChateauleSiron Rose, St Martin de Sescas, France）。