酒庄资料：哈多夫山酒庄 Hahndorf Hill Winery

哈多夫山酒庄（Hahndorf Hill Winery）位于澳大利亚南澳洲的哈多夫村，是一个家庭精品酒庄，酒庄2014年份的绿维特利纳葡萄酒上了《澳大利亚葡萄酒年鉴》“2016年澳洲百佳葡萄酒”榜。　　哈多夫山酒庄由拉里·雅各布（Larry Jacobs）和马克·多布森（Marc Dobson）两人共同经营。拉里是南非蒙德布什酒庄（Mulderbosch Vineyards）的创始人，马克曾在南非开普敦做过新闻记者及的广告撰稿人。在将蒙德布什酒庄打造成国际知名酒庄后，1997年，拉里将酒庄卖出，与马克一同移民至澳大利亚。他们十分欣赏阿德莱德山（Adelaide Hills）凉爽的气候，于是两人买下了当地的哈多夫山酒庄，并将其进一步发展壮大。如今，拉里负责监管葡萄园及酒庄的运作，马克则负责市场推广及酒窖管理。　　哈多夫山酒庄葡萄园位于阿德莱德山哈多夫村的一座小山坡上，这里曾经是页岩采石场，沙质土及红土为葡萄提供了丰富的矿物质。阿德莱德山气候凉爽，葡萄生长期长，昼夜温差大，适宜种植高质量的葡萄。酒庄葡萄园占地6公顷，种植着绿维特利纳（Gruner Veltliner）、蓝弗朗克（Blaufrankisch）及茨威格（Zweigelt）等澳大利亚特色葡萄品种，及阿德莱德山的经典的长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）和西拉（Shiraz）葡萄品种。哈多夫山酒庄秉持着可持续发展的原则，葡萄园内通过养殖着绵羊控制杂草的生长，家禽吃去害虫，为葡萄树的生长提供了良好的环境。　　目前，哈多夫山酒庄发布的酒款有茨威格、蓝弗朗克、西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等红葡萄酒，及绿维特利纳、灰皮诺、长相思等白葡萄酒。