酒庄消息：哈博沙酒庄 Habersham Vineyards & Winery

哈博沙酒庄（Habersham Vineyards & Winery）位于美国佐治亚州（Georgia）产区内的纳可奇村（Nacoochee Village），是该州最大、最古老的精品酒庄之一。　　哈博沙酒庄自1983年起开始推出葡萄酒，到现在已经有超过30年的酿酒历史。酒庄的现任庄主为汤姆·斯利克（Tom Slick）,他是佐治亚州葡萄酒事业的先驱者。在所有人都不看好葡萄酒前景时，他率先在当地创办了哈博沙酒庄。他的成功也鼓励了当地葡萄酒事业的发展。目前，酒庄的日常经营由总经理艾米丽·迪福（Emily DeFoor）负责。酒庄的酿酒师为安德鲁·贝蒂（Andrew Beaty），他具有丰富的酿酒经验，是一位专注于细节的酿酒师。　　哈博沙酒庄的大部分酿酒葡萄来自堆石园（Stonepile）和莫索溪园（Mossy Creek），它们隶属于不同的公司，年产量大约为150吨，园内的主要葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和香宝馨（Chambourcin）。此外，酒庄也会向附近的布莱克斯托克园（Blackstock Vineyards）购买其他葡萄，如桑娇维塞（Sangiovese）和维欧尼（Viognier）葡萄。　　哈博沙酒庄立志于生产佐治亚州最优质的葡萄酒。酒庄的酿酒师相信酿酒细节决定成败，从葡萄的筛选、压榨、发酵到瓶陈，他都一一关注。酒庄的大多数葡萄酒都是在美国、法国和匈牙利的橡木桶中熟成的。　　哈博沙酒庄的年产量大约为15,000箱，共发布了10多款精品酒，产品丰富多样，包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒，如哈博沙酒庄贝莱桃红葡萄酒（Habersham Belle Blush）。到目前为止，酒庄生产的葡萄酒已经在国内外的大小赛事中获得了150多枚奖牌，２０１５年，酒庄出品的５款葡萄酒在佐治亚州葡萄酒挑战赛（Georgia Trustees Wine Challenge）中位列前茅，受到了葡萄酒行业人士的认可。