酒庄信息：奥梅耶酒庄 Chateau Haut-Maillet

奥梅耶酒庄（Chateau Haut-Maillet）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内的一座小型精品酒庄。　　奥梅耶酒庄由艾斯塔格家族（Estager Family）负责经营和管理。从20世纪初期开始，艾斯塔格家族就已经在波美侯从事酿酒行业了，至今已有超过百年的历史。除了奥梅耶酒庄外，该家族还拥有普林榭特（Chateau Plincette）酒庄和拉卡班（La Cabanne）酒庄，其家族在波美侯乃至整个波尔多酿酒界都享有一定的名望。　　奥梅耶酒庄的葡萄园位于嘉杜索（Catusseau）的东北面，占地面积约为5英亩（约合2.02公顷），土壤以砂砾石为主。园内种植葡萄树的平均年龄为25年，主要种植的葡萄品种为梅洛（Merlot）。所有的葡萄由人工采摘后，都会在29-32摄氏度的不锈钢罐中发酵约20天，然后在橡木桶中熟成20个月。通过这样方式酿造出来的葡萄酒颜色浓郁，风格优雅，香味以果干和香料为主，单宁柔顺。　　目前，奥梅耶酒庄的年平均产酒量约为2,500箱。酒庄生产的葡萄酒远销至北美和亚洲，深受全球各地消费者的喜爱。