酒庄消息：鱼眼酒庄 Fisheye Winery

鱼眼酒庄（Fisheye Winery）是属于美国酒业集团（The Wine Group）旗下的一员，它位于澳大利亚一个名为格里芬斯（Griffith）的小镇，这座小镇位于新南威尔士州（New South Wales）葡萄酒产区，那里有一望无际的葡萄园、白色的沙滩和清澈的海水。　　“鱼眼”是澳大利亚当地的一句俗语，意思是指那些对捕鱼非常在行的人们，鱼眼酒庄的酿酒师史蒂夫•罗登（Steve Roden）就是一个本领高强的捕鱼高手。他本人不仅非常喜欢冲浪，而且对霓虹色彩情有独钟，这在酒庄的葡萄酒酒标上便可见一斑。如同他的捕鱼技能一样，史蒂夫同样也是一个酿酒高手，人们常说他对葡萄也拥有一双“鱼眼”。史蒂夫花费数10年的时间进行小规模的酿造葡萄酒，积累了宝贵的经验。如今，鱼眼酒庄采用东南澳温暖气候和肥沃土壤中出产的葡萄，酿造出酒体优雅、口感柔和，并便于配餐的多款葡萄酒。　　史蒂夫•罗登出生于澳大利亚的悉尼，从小便受到他的叔叔——一个葡萄酒爱好者的深刻影响，一直对酿造葡萄酒充满了无限的兴趣。大学毕业后，他一度从事的是矿业方面的工作，这份工作使他有机会得以周游世界各地，他先后到过阿根廷、美国、加拿大、智利、意大利、西班牙和南非，并从这些国家带回了自己喜欢的葡萄酒。10多年前，他选择辞去在矿业公司的工作，全身心地投入到葡萄酒的酿造事业中。对于酿造葡萄酒，他一直坚信3个原则：一是葡萄酒的品质一定可以不断地提高；二是口感很重要；三是好酒一定要充满爱和欢乐。鱼眼酒庄的酿酒团队就好像一家人一样，他们选用西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）等葡萄品种酿造出清新美味，既能配餐也能单独饮用的葡萄酒。　　鱼眼酒庄非常注重对环境的保护，除了采用750毫升的玻璃瓶包装外，酒庄还推出了桶装葡萄酒，这种新型的包装方式不仅可以有效地减少二氧化碳的排放，更能延缓葡萄酒开封后的氧化过程，使葡萄酒在开封后仍可保鲜长达6周之久。　　鱼眼酒庄现已发布的酒款有Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Moscato、Pinot Grigio、Pinot Noir、Riesling、Sauvignon Blanc、Shiraz、Sweet Red等，深受消费者的喜爱。