酒庄消息：韦巴利里酒庄 Wimbaliri Wines

韦巴利里酒庄（Wimbaliri Wines）坐落于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的首都行政区（ACT）产区，是该产区内一座家族经营的小型酒庄。　　韦巴利里酒庄由约翰·安德森（John Andersen）和玛格利特·安德森（Margaret Andersen）夫妇共同创建于1988年。1987年，安德森夫妇来到首都行政区，开始着手酒庄的创建。次年，安德森夫妇购买了一片葡萄园，成立了韦巴利里酒庄。酒庄的名字源于堪培拉（Canberra）当地的土著语——恩古纳瓦语（Ngunnawal）中的“饮用”一词。2009年，酒庄被现任所有者——斯科特·格莱德希尔（Scott Gledhill）和萨拉·格莱德希尔（Sarah Gledhill）夫妇收购。斯科特为德国移民的后代，他的祖先自1855年起便在猎人谷（Hunter Valley）从事酿酒相关的工作。萨拉则是毕业于新西兰坎特伯雷大学（University of Canterbury）植物生化学专业的高材生。夫妇二人有着专业的葡萄酒知识以及对酿酒的浓厚兴趣，他们接手酒庄后，通过改变酿酒方法、拓展经营渠道等方式，使酒庄得到了很大的发展。　　韦巴利里酒庄拥有一片面积为2.2公顷的葡萄园。由于葡萄园所处地区海拔较高，气候凉爽，园内种植的多为耐寒或喜凉的葡萄品种，如霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和品丽珠（Cabernet Franc）等。除上述品种外，韦巴利里酒庄还种植了西拉（Shiraz）及少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。这些葡萄藤由安德森夫妇栽种于1988年，平均树龄达到20年以上。园内的土壤为花岗岩和沙石混合土壤，这种土壤具有排水性好、肥力低的优点，有助于葡萄藤深层扎根并且结出高质量的果实。韦巴利里酒庄在种植黑皮诺时会采用密植的方式，这样种出来的葡萄风味更加凝练，有利于克服黑皮诺香气不明显的缺点。　　在葡萄酒酿造方面，韦巴利里酒庄采用自然、传统的酿酒工艺，尽量减少酿酒过程中的人工干预。为此，韦巴利里酒庄所有的葡萄酒都是由酒庄安排人工进行手工采摘的，以避免机器采摘对葡萄果实造成的损伤。同时，酒庄还采用开放式发酵罐和篮式压榨机等传统酿酒设备，在葡萄酒酿造过程中最大限度地保持葡萄的品种特色和葡萄园的风土个性。　　目前，韦巴利里酒庄出产的酒品一共有7款。酒庄的酒款数量虽少，但几乎款款精品。除了近几年刚推出的酒款外，韦巴利里酒庄几乎每一款酒都曾获得《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）等权威杂志给出的90分及以上的高分评价。