酒庄消息：肯特·普莱斯酒庄 Kent Price Wines

肯特·普莱斯酒庄（Kent Price Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区。

肯特·普莱斯酒庄的标志是5个环环相扣的圆圈，由其所有者肯特·普莱斯（Kent Price）设计。这象征着他的家庭——他的妻子及4个孩子在一起，不可分离。2008年，为了让孩子们体验不同的文化氛围以及锻炼他们融入新环境的能力，普莱斯一家从堪萨斯州（Kansas）搬到了旧金山湾区。同年，经历了5次心脏搭桥手术的肯特先生放弃了原本的房地产开发工作，开始投身葡萄酒行业，并酿造了第一个年份的葡萄酒。20世纪80年代中期起，他就开始阅读与葡萄酒相关的书籍，并亲自到纳帕谷去品尝和探索美酒。他意识到葡萄酒行业和房地产行业的相似之处——在一片土地上一步步耕耘，最终为顾客带来具有美好体验的成果。在他酿造第一个年份的葡萄酒期间，他结识了著名酿酒师鲁迪·朱伊德马（Rudy Zuidema）。因两人对葡萄酒有相同的愿景及生活信仰，他们成为了挚友。2010年，肯特在纳帕谷创立了肯特·普莱斯酒庄，由鲁迪担任酒庄的酿酒师。他全程参与葡萄酒的酿造，与鲁迪保持密切的合作。

肯特·普莱斯酒庄的酿酒师鲁迪曾向帕兹酒庄（Patz and Hall）的詹姆斯·霍尔（James Hall）和威拿酒庄（Wirra Wirra）的本·里格斯（Ben Riggs）等优秀的酿酒师学习酿酒技术，也曾在纳帕谷中担任多个酒庄的酿酒师，拥有超过25年的酿酒经验。他和肯特希望在充分表达风土的基础上，酿造优质且具有价格优势的葡萄酒。于是他们以纳帕谷为重点，寻找合作种植者，精选葡萄园和优质葡萄。他们通常需要花费数天的时间在葡萄园的不同地块中选择酿酒葡萄，优先考虑葡萄表皮的质感、葡萄籽、果肉的颜色以及坚果风味等因素。在葡萄酒酿造方面，鲁迪掌握了创新的发酵和橡木桶陈酿技术。对于红葡萄酒，他们采用原生酵母与培养酵母先后在大橡木桶和不同规格的酒罐中进行发酵，期间会进行压帽（Punch Down），将浮在表面的葡萄皮、籽等固体部分压入葡萄汁中，提高萃取效率。对于白葡萄酒，他们使用中性橡木桶和不锈钢桶进行酿造，以保持葡萄酒的新鲜和质感。值得一提的是，酒庄在酿造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒时会根据不同的园块将它们分开发酵，再转移至中性的橡木桶中陈年。数月后这些酒会分别被置于新、旧和中性法国橡木桶中熟化，并不断交替轮换，以减少橡木桶的影响，增强其个性。

肯特·普莱斯酒庄目前已发布3款葡萄酒，包括一款赤霞珠葡萄酒和两款韦南德科尔（Venant du Coeur）系列葡萄酒。其中，酒庄于2011年开始酿造具有南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）混酿风格的加州韦南德科尔红葡萄酒，这款酒使用小西拉（Petite Sirah）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）混酿而成。而另一款加州韦南德科尔也同样具有南罗讷河谷风格，这些都是酒庄的代表酒款。