酒庄消息：贝尔湖酒庄 Bel Lago

贝尔湖酒庄（Bel Lago Vineyard and Winery）位于美国的密歇根州（Michigan）产区，是该产区内一座家族式经营的精品酒庄。　　贝尔湖酒庄成立于1987年，由多梅尼克·露丝（Domenic Ruth）、 艾米·伊佐尼（Amy Iezzoni）以及查尔斯·艾德森(Charles Edson)三人合力创建而成。在酒庄成立之前，三人对密歇根州的风土条件进行了细致的考察，最终选择在密歇根湖附近开辟了酒庄的种植园。他们在培育国际葡萄品种的同时，还引进了多种稀有的葡萄品种。如今，贝尔湖酒庄已拥有3个种植园，生产的葡萄酒种类也十分丰富，深受当地人民喜爱。　　贝尔湖酒庄种植园的总面积为37英亩，园内栽种的葡萄品种已达100余种。受五大湖区湖泊效应的影响，种植园无论在冬季还是夏季，气候都较为温和，再加上土壤多为沙土，排水性良好，因此十分适宜喜温的葡萄品种生长。目前园内主要培育的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris)以及雷司令（Riesling）等。其中，黑皮诺是贝尔湖酒庄最为重视的品种，现已培育了30余种不同类型的克隆藤。酒庄对于葡萄藤的修剪、捆扎以及枝条打薄都选用人工的方式完成，并采用有害生物综合治理（Integrated Pest Management）的方法管理种植园。同时，酒庄还在种植园的外围修建了电网篱笆栏，以防止鹿以及浣熊等动物的破坏。　　贝尔湖酒庄的酿酒团队以擅长表现不同葡萄品种的特色而著称。酒庄大多数的白葡萄酒都是在不锈钢罐中发酵，酸度较高，口感清新。红葡萄酒则在经过带皮发酵后，转入优质的橡木桶中熟成。对于酸度以及单宁较为突出的酒款，酒庄还会在首次发酵过后进行苹果酸乳酸发酵，以保证其具有优异的平衡性。　　目前，贝尔湖酒庄年产酒量为8,000-15,000箱。酒庄已推出多个酒款，其中2011年份的霞多丽白葡萄酒（Bel Lago Chardonnay）以及2012年份的黑皮诺红葡萄酒（Bel Lago Pinot Noir）风味独特，果香浓郁，为酒庄的代表酒款。