酒庄介绍：米歇尔·卡茨酒庄 Mitchell Katz Winery

米歇尔·卡茨酒庄（Mitchell Katz Winery）位于美国加利福尼亚州利弗莫尔山谷（Livermore Valley），是该地最受欢迎的酒庄之一。酒庄由米歇尔·卡茨（Mitchell Katz）于1998年成立。　　米歇尔·卡茨年幼时随父母一同从英格兰移居至美国。米歇尔小时候几乎每年夏天都要回到英格兰，同祖父度过一段时光。米歇尔的祖父十分热衷于酿酒，祖孙两人常会用覆盆子、草莓、樱桃、西瓜、苹果、李子等各色水果酿造一些新奇的果酒。在祖父的耳濡目染下，年幼的米歇尔迷恋上了酿酒。他沉醉于这种将大自然气息带到餐桌上的方式。这些都为他后来成为加利酒庄（Garre Winery）的金牌酿酒师埋下了一幼小的种子。　　1988年，为了悼念去世的祖父，米歇尔决定重拾儿时的梦想——酿造“优质低价”的葡萄酒。于是，他将自家的仓库改造成酿酒车间，开始酿造葡萄酒，同时他还开设了移动品酒室，并向各个商店推销自己的葡萄酒。　　米歇尔·卡茨酒庄的葡萄酒酿造过程十分严苛。酒庄酿酒的葡萄全部来自手工采摘。米歇尔从葡萄的筛选到发酵桶的选择，每一步都要亲自严格把关。因此，米歇尔·卡茨酒庄出产的葡萄酒品质也非常优秀，果香馥郁，酒体浑厚，口感圆润、柔顺，让人回味无穷，深受消费者青睐。米歇尔·卡茨酒庄葡萄酒也因其高品质而在多项葡萄酒大赛中荣获大奖。　　米歇尔 卡茨酒庄已发布的酒类有霞多丽（Chardonnay）、桑娇维塞（Sangiovese）、起泡酒（Sparkling Wine）、小西拉（Petite Sirah）、仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，深受广大消费者的喜爱。