酒庄简介：布里奇奥酒庄 Podere Brizio

布里奇奥酒庄（PodereBrizio）位于意大利蒙塔希诺（Montalcino）产区，酒庄的历史可追溯到七十年代末期。

布里奇奥酒庄现有九公顷葡萄园，葡萄园海拔高度为330至350米，南和西南朝向。葡萄园的土壤由海底沉积物发展而来，富含石灰质及岩石。酒庄现采用株距0.8m，行距2.5m的种植形式，种植密度为5,000株/公顷。酒庄主要种植桑娇维塞（Sangiovese）葡萄，葡萄藤树龄为18-25年。

布里奇奥酒庄会根据葡萄酒风格，在九月至十月手工采收葡萄，每株葡萄的产量约为1kg。挑选出来的酿酒葡萄，在发酵前可能会进行长达48小时的浸渍。通常发酵时间为15到20天，发酵温度也被控制在28℃到30℃左右。酒庄选用3,600升的法国橡木桶进行陈酿，苹果酸乳酸发酵也是在橡木桶中自然发生。酒庄的葡萄酒在上市前还会在酒瓶中陈酿一段时间。

布里奇奥酒庄现出产三个系列的葡萄酒，即布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino DOCG）、布鲁奈罗蒙塔希诺珍藏（Brunello di Montalcino RiservaDOCG）和罗蒙塔希红（Rosso di Montalcino DOC）。其中，DOCG级别的葡萄酒，会在法国橡木桶中陈酿三到四年，瓶中陈酿一年后上市。