酒庄消息：阿波洛尼酒庄 Apolloni Vineyards

阿波洛尼酒庄（Apolloni Vineyards）位于美国西部俄勒冈州（Oregon）威拉梅特谷（Willamette Valley）葡萄酒产区，致力于酿造品质出众的黑皮诺（Pinot Noir）和意大利风格的葡萄美酒。　　阿波洛尼酒庄及其酿酒事业的根基集中在传统、意大利和家族这3大名词上。酒标的设计灵感源于16世纪原始布块，上面描绘这Apolloni家族的盾形纹章，以一只象征力量的黑鹰和Scalve船长的舵柄为突出的特征。Apolloni家族与意大利的渊源始于托斯卡纳（Tuscany）的Arezzo产区，拥有长达150多年的葡萄酒酿造历史。　　Apolloni家族向来重视对历史传统的传承。第一代人Alfredo Apolloni非常骄傲地保留着家族的姓氏，所以每一代后人交互采用 “Adolfo”和“Alfredo”作为他们的姓氏。Alfredo也继承传统，为儿子取名为Adolfo，以纪念他的先父。Alfredo年轻时在意大利的家族葡萄园工作期间就已经对葡萄栽培及葡萄酒酿造产生很大的兴趣。当时，Apolloni家族在意大利也拥有了自己的酒庄和葡萄园，也因此对Alfredo的酿酒风格及其对细节的关注产生了极大的影响。阿波洛尼酒庄所产的葡萄酒代表着将意大利传统的根源带到了美国俄勒冈州大地上，所产的葡萄酒带有突出的意大利传统风格，其中白葡萄酒果香浓郁而爽脆，并焕发出俄勒冈州品种独特的风味。这些白葡萄酒在不锈钢罐中发酵，不经过苹果酸乳酸发酵，装瓶也是遵循意大利的传统做法，透出了葡萄酒风格的信息。所酿成的黑皮诺葡萄，则采用传统与新世界酿酒工艺相结合的方法酿造而成，突出俄勒冈州的酿酒风格。　　为了继承并发扬家族的酿酒传统，酒庄用Apolloni孩子的名字为每一块葡萄园命名。阿波洛尼酒庄秉承对细节的关注及品质的追求为其酿酒哲学，精心挑选葡萄园。威拉梅特谷独特的地理条件为优质黑品诺的栽培提供了理想的条件。那里葡萄生长季节较长，气候温和，有利于葡萄发展出更复杂而集中的风味。葡萄树种植在朝南的山坡上，海拔高度在350- 500之间。园区内以种植法国的Dijon克隆品种为主。此外还在其他3个园区种植有20英亩的黑品诺品种，而灰皮诺（Pinot Gris）葡萄则种植于Filippo vineyard葡萄园的最西边。在葡萄园管理上，酒庄给予了无微不至的照料，尽管葡萄园仍不是正式的有机葡萄园，但是只要有机会都采用有机材料。　　酒庄目前已发布有黑品诺、灰皮诺和霞多丽（Chardonnay）等葡萄酒，如2011 Apolloni Pinot Blanc、2011 Apolloni Estate Pinot Grigio、2011 Apolloni Estate Chardonnay、2012 Apolloni Rosé和2010 Apolloni Cuvee L Pinot Noir等。