酒庄资料：麦塔基酒庄 Domaine Maestracci

麦塔基酒庄（Domaine Maestracci）位于法国的科西嘉（Corsica）产区，是产区内一座较为出色的酒庄。　　麦塔基酒庄的历史可以追溯到19世纪。1893年，皮埃尔-保罗·托马斯尼（Pierre-Paul Tomasini）购下了酒庄所在的这片农场，当时这里还是一个出产橄榄油的大型油坊。19世纪末，这里开始种植橄榄树和葡萄树，渐渐发展成葡萄园。1945年，罗歇·麦塔基（Roger Maestracci）扩大了庄园的面积。自1981年起，麦塔基酒庄由麦塔基的女儿米歇尔·哈伍兹（Michel Raoust）和女婿多米尼克·哈伍兹（Dominique Raoust）经营管理。　　麦塔基酒庄的葡萄园占地29公顷，园内种植的葡萄品种包括涅露秋（Nielluccio）、西雅卡雷罗（Sciacarello）、维蒙蒂诺（Vermentino）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和白玉霓（Ugni Blanc），种植密度为每公顷3880株。园内的土壤主要是黏土和沙质土壤。葡萄园的海拔高度为140米，属于地中海气候类型，炎热干燥，偶尔有来自海洋的微风拂过，种植出来的葡萄果实较为优质。　　在酿造红葡萄酒的过程中，酒庄会不时地检查浸渍的温度。对于不同风格的红葡萄酒，其浸渍时间有所不同。风味浓郁的葡萄酒的浸渍时间长，而果味突出、较为轻盈的葡萄酒的浸渍时间相对较短。酒庄出产的红葡萄酒有的是在不锈钢罐中发酵的，有的则是在不锈钢罐和小木桶中发酵的。白葡萄酒会经过低温浸渍的工序，以提取出更多的风味。酒庄的桃红葡萄酒采用放血法（Bleeding）来酿造。　　麦塔基酒庄现已出售多款红、白以及桃红葡萄酒，包括麦塔基酒庄依普卢福干红葡萄酒（Domaine Maestracci E Prove Rouge）、麦塔基酒庄瑞吉驽园干白葡萄酒（Domaine Maestracci Clos Reginu Blanc）和麦塔基酒庄依普卢福桃红葡萄酒（Domaine Maestracci Clos Reginu Rose）等，具有不错的表现。