酒庄消息：克芬岭酒庄 Coffin Ridge Boutique Winery

克芬岭酒庄（Coffin Ridge Winery）坐落于加拿大安大略（Ontario）产区的尼亚加拉半岛（The Niagara Peninsula）子产区，是该产区内一座小酒庄。　　克芬岭酒庄就在尼亚加拉断崖（Niagara Escarpment）旁边，风景优美，还能远眺乔治亚湾（Georgian Bay）和群岛的风光。克芬岭酒庄是格雷郡（Grey County）的首个酒庄，建于2001年，现在的庄主是尼尔·拉蒙（Neil Lamont）和他的妻子格温·拉蒙（Gwen Lamont）。　　最初，克芬岭酒庄只有5英亩地可以种植葡萄，发展至今已经拥有了总面积约为25英亩的葡萄园。园内主要的土壤类型为重黏土。然而，葡萄园所在地区气候较为严峻，夏季很长，非常炎热，而寒冷的冬季也同样漫长。因此，拉蒙夫妻专门研究了在寒冷气候，甚至是结冰情况下都能够生长的葡萄品种，并挑选出其中抗病抗寒能力尤为出色的品种在园内种植。如此一来，就不需要过多的人为干预来保证葡萄的健康成长。如今，葡萄园内种植的葡萄品种绝大多数都属于当地品种，包括白阿卡迪（L'Acadie Blanc）、新月（La Crescent）、马格特（Marquette）和黑巴科（Baco Noir）等。　　目前，克芬岭酒庄共发布了6款葡萄酒，其中最具代表性的是：克芬岭归来干红葡萄酒（Back From The Dead Red）、克芬岭浴光干白葡萄酒（Into The Light White）和克芬岭复生桃红葡萄酒（Resurrection Rose）。除此之外，酒庄还发布了几款香甜的苹果酒和梨子酒，吸引了大量消费者。