酒庄信息：杠杆酒庄 Leverage Wines

杠杆酒庄（Leverage Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是一家以手工酿制葡萄酒为主的小型酒庄。

“杠杆（leverage）”最初的概念是将人们对葡萄酒的热情和与他人协作并尽己所能为他人带来快乐的愿望结合在一起。在这一概念的启发下，杠杆酒庄应运而生。酒庄最初的部分收入用于脑瘤研究和病人护理。杠杆酒庄希望能通过葡萄酒进一步增加人们参与慈善活动的积极性，使人们团结起来，并致力于更大的慈善事业。

酒庄的咨询酿酒师亚伦·杰克逊（Aaron Jackson）是一名精品酿酒师，他十分了解种植葡萄所需要的风土条件、不同葡萄品种的栽培以及葡萄园的选择。他更是一名手工酿酒的专家，酿造最好的葡萄酒是他一直的追求。

酒庄的葡萄主要来自帕索罗布尔斯西部的柳树溪区（Willow Creek District）和阿德拉伊达区（Adelaida District）的精品葡萄园，主要的葡萄品种有歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）以及维欧尼（Viognier）。酒庄的葡萄酒大多数采用混酿的方式，产量十分有限。其中，在酿造红葡萄酒时，会对15-20%的葡萄进行整串发酵，并且所有的葡萄酒都会在全新或上一年使用过的法国橡木桶中进行16-18个月的陈酿。

目前，酒庄已发布的酒款有杠杆酒庄加速度干红葡萄酒（Leverage Acceleration）、杠杆酒庄轨迹干红葡萄酒（Leverage Trajectory）、杠杆酒庄桃红葡萄酒（Leverage Rose）以及杠杆酒庄维欧尼干白葡萄酒（Leverage Viognier）。